懂茶帝,邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是:不忽悠,不賣(mài)弄,不惡意攻擊,不刻意美化,只是客觀、中立地回答您的問(wèn)題。即使是一些沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題,我們也會(huì)盡量做到客觀。
前段時(shí)間,茶友“浩浩”新購(gòu)一款普洱茶(見(jiàn)下圖),問(wèn)小懂:“這是2016年的春茶,是我買(mǎi)的100克老班章小餅,價(jià)格960元(合4800元/斤)。茶湯是三泡至六泡的,總體感覺(jué)苦澀味轉(zhuǎn)化甜味很快,但不像老班章那種霸氣,不管苦和香氣味不那么足,請(qǐng)幫我看看是不是正宗老班章?”
小懂初看這款老班章,與此前見(jiàn)過(guò)的老班章貌似差別很大,為了確認(rèn)真假,專(zhuān)門(mén)請(qǐng)教了西雙版納制作、研究普洱茶16年的資深人士鄧愛(ài)軍。以下是鄧愛(ài)軍老師的分析:
這種葉底別說(shuō)老班章,連新班章、老曼峨、布朗山都不像。感覺(jué)像西定八達(dá)古茶山的章朗,屬于中葉種的。常見(jiàn)的布朗山(老班章屬于布朗山產(chǎn)區(qū))的葉型較狹長(zhǎng)。
老班章的采摘多為一芽二葉、一芽三葉,現(xiàn)在也留較長(zhǎng)的梗。茶友“浩浩”這款茶的采摘方式還是一芽二葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘方法,而且餅面的顏色也不對(duì),老班章是灰白發(fā)黑帶油性的,而“浩浩”這茶灰白偏綠。
哎,又一位為喝茶交學(xué)費(fèi)的孩紙!而且4800元一斤的茶,可不便宜哦。親們,以后在選購(gòu)茶葉時(shí),一定要注意,標(biāo)價(jià)高的茶不一定就值這個(gè)價(jià),這種茶比9塊9包郵的還壞。9塊9包郵,好歹還通過(guò)價(jià)格展示了自己的品質(zhì),沒(méi)有騙茶友的錢(qián)財(cái)。
那么真正的老班章長(zhǎng)啥樣呢?此前,鄧愛(ài)軍老師也分享過(guò)一款真正的老班章古樹(shù)茶,大家再來(lái)看看吧,氣質(zhì)完全不一樣哦!
▲正宗老班章葉底(鄧愛(ài)軍供圖,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處)
▲正宗老班章干茶及茶湯(懂茶帝供圖,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處)
關(guān)于班章
班章即西雙版納州勐??h班章村委會(huì)下轄的老班章、新班章兩個(gè)村寨所產(chǎn)的普洱茶,老班章也叫下班章。老班章是普洱中的霸王。
班章普洱茶的特點(diǎn):1、標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,葉底略黃。2、有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹(shù)茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。3、香氣很強(qiáng),在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹(shù)茶更強(qiáng)更長(zhǎng)久。4、苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘。
(懂茶帝,邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士為您答疑,可添加微信公眾號(hào):hcyd321,或小懂個(gè)人微信:hyn365。)
古樹(shù)茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買(mǎi)。國(guó)家級(jí)制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121