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陳財普洱茶

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首頁 交流 2010年 處處皆是茶的味道

2010年 處處皆是茶的味道

說說茶事,聊聊茶人,品品好茶,閑暇之余,我們一起來這里放松一下。茶的魅力有多大,可看其融入生活的程度有多深。如今,即使家里沒有茶具、沒有茶桌,他也可能是個茶的愛好者。因為,他可能正著迷于茶點、茶籽

說說茶事,聊聊茶人,品品好茶,閑暇之余,我們一起來這里放松一下。茶的魅力有多大,可看其融入生活的程度有多深。如今,即使家里沒有茶具、沒有茶桌,他也可能是個茶的愛好者。因為,他可能正著迷于茶點、茶籽油、茶飲料、茶冰淇淋……據記者從茶市了解的情況來看,茶食市場正逐漸壯大,以春節(jié)期間為例,不少茶企業(yè)在茶食上都出現了供不應求的景象!如今,除了喝茶,我們還可吃茶!

喝茶是一種生活

同一杯茶,但是現代人喝茶所追求的東西已經大不一樣了。茶友老王常常感嘆:“以前喝茶是為了解渴,恨不能一飲而盡,哪顧得上去細細品味其中的滋味。可是,現在已經大不一樣了,喝茶主要還是為了聊天,有些比較時尚點的,喝茶還是為了深思獨處!”

“喝茶,喝的是一種心境,感覺身心被凈化,濾去浮躁,沉淀下的是深思。喝茶是一種情調,一種欲語還休的沉默;一種欲笑還顰的憂傷;一種‘千紅一杯,萬艷同窯’熱鬧后的落寞。”一茶友常把這番感慨掛在嘴邊。

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這幾年,新開的茶葉店規(guī)模越來越大,裝修也越來越講究。這里,不僅在賣茶,更重要的是提供以茶會友的平臺,讓大家能抒發(fā)情感,尋找生活中的知音……而喝茶已經不再是生理上的需要,而是重在品飲。你看那些老茶客,總能東家長西家短地對各家店的茶葉品頭論足一番,這也是他們的飲茶樂趣之一。而在家庭生活中,茶與民俗的結合也十分密切。一方面,走親訪友,以茶待客已經成為閩南人不成文的規(guī)矩。朋友到家中,拿出好茶,邊泡邊閑話家事,讓人覺得倍感親切。而在閩南的一些地方婚俗中,向長輩敬茶是重要組成部分,這考驗的不僅是新娘的孝心,還在考驗新娘泡茶的手藝。

而隨著這茶的健康養(yǎng)生功能被進一步挖掘,茶更加受到人們的重視。明代錢椿年《茶譜》中說:“人飲真茶,能止渴消食、除痰少睡、利水道、明目益思、除煩去膩,人固不可一日無茶?!碧拼t(yī)學家陳藏器在《本草拾遺》中寫道:“諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥?!边@雖夸張些,但茶的保健作用確實早已被人們所認識。經現代科學研究表明,已知茶對人體至少有61種保健作用,對20余種疾病有防治效果。歸納古今中外的研究成果,茶對人體的保健功能約有25項。

茶食是一種消費

春節(jié)前,一多年的老同學興沖沖地送了盒精致的茶食說是作為新年禮物,并詳細地跟我介紹這些茶食的口感以及養(yǎng)生上的好處,讓我十分震驚。因為,一直以來都知道她不愛吃零食。但是,她告訴我,在城市生活,她愛上了茶,進而愛上了茶食,這種帶著茶的味道的美好補充。

從那之后,漸漸地發(fā)現,身邊不論是喝茶的,還是不喝茶的,大家都對茶食有所耳聞。在茶葉店里,去年年初除了天福、華祥苑、中閩魏氏等幾家資深品牌茶企在銷售茶食之外,鮮少有茶葉店涉足茶食市場。不過,這一切在短短的半年時間內發(fā)生急劇變化。不論是楊梅等簡單的茶點,還是瓜仁酥等帶著茶味道的茶食,紛紛開始進入大家的茶生活。一盒從幾元到四五十元,茶食開始在茶葉店內有了自己的堆頭,進而有了自己的華麗包裝。于是,除了讓茶客品嘗之外,它還逐漸成為人們送禮的重要選擇。這些茶食,特別添加了純天然的茶粉,特別是鐵觀音茶粉最為普遍。

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· 茶葉最忌諱的十大味道12-20

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作者: 茶中網

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