中國(guó)是世界上最大的產(chǎn)茶國(guó)，也是世界茶葉之“源”，創(chuàng)造了多個(gè)世界之“最”，本文清雅源茗茶為大家介紹的話題正是：我國(guó)茶文化之“最”。

最先發(fā)現(xiàn)和利用茶的國(guó)家

據(jù)《茶經(jīng)》記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！笨梢?jiàn)，神農(nóng)氏是我國(guó)乃至世界上發(fā)現(xiàn)和利用茶的第一人。茶葉為世界三大飲料（另兩種為咖啡，可可）之“圣品”，享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽(yù)。舉世公認(rèn)中國(guó)是茶的發(fā)源地。

最早把種茶的技術(shù)和飲茶的方式傳到世界各國(guó)

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據(jù)史料記載，在9世紀(jì)初期，我國(guó)種茶的技術(shù)首先傳入日本，以后又傳入印尼、印度、斯里蘭卡和俄國(guó)等。早在西漢時(shí)期，我國(guó)茶葉已作為商品向海外輸送。

最早的種茶專著

唐代陸羽撰述的《茶經(jīng)》，是我國(guó)也是世界上最早的一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的專著?！恫杞?jīng)》已被譯成10幾國(guó)文字，在世界各地廣為流傳。

商品茶種類最多

我國(guó)除有大宗茶類的紅、綠、白茶、黃茶（君山銀針）、烏龍茶、緊壓茶外，還有加工茶復(fù)制的花茶、速溶茶、袋泡茶，以及各種保健茶和食品飲料茶。各個(gè)茶類中又有許多花色品級(jí)，詳細(xì)劃分還可達(dá)上千種。

中國(guó)是茶樹(shù)的發(fā)源地，是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國(guó)家

相傳在公元前2730年前，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。按此推算，我們的祖先發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶，迄今已有4700多年了。

最早的詠茶詩(shī)據(jù)史載

西晉詩(shī)人張載“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)，人生茍安樂(lè)，茲士聊可娛”的詩(shī)，被稱為第一首詠茶妙詩(shī)。

最早的茶話會(huì)

據(jù)史書云：三國(guó)時(shí)期，吳國(guó)皇帝孫皓賜宴群臣必使之大醉。大臣韋曜酒量小，孫皓為照顧韋曜，便秘賜“以茶代酒”。后來(lái)，逐漸產(chǎn)生集體飲茶的茶宴，類似今天的“茶話會(huì)”。

最完備的茶葉科研教育體系

自《茶經(jīng)》問(wèn)世至今，我國(guó)十分重視茶葉的理論研究。現(xiàn)在我國(guó)有9所高等院校設(shè)有茶葉專業(yè)，在校學(xué)生居世界第一位；我國(guó)有兩所全國(guó)性的茶葉研究所，成為世界上茶葉科研教育體系最完備的國(guó)家。