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??? 春節(jié)期間,有朋自遠(yuǎn)方來,為之沖泡一壺“紫娟”茶,引起了友人的濃厚興趣。接著,筆者將自己熟知的紫娟茶的由來及特點(diǎn),一一向朋友道來。一時雙方談得不亦樂乎。?
????20世紀(jì)50年代,省茶科所科技人員在南糯山群體茶園中曾發(fā)現(xiàn)有芽葉較紫的茶樹,但當(dāng)時并沒有特意去引種繁殖。直到1985年春,才專門組織人員前往南糯山尋找,但幾經(jīng)尋覓,卻一直沒有找到理想的植株。當(dāng)年5月,省茶科所科技人員在曼真所內(nèi)群體茶園中終于發(fā)現(xiàn)了一株紫莖、紫葉、紫芽的茶樹。經(jīng)無性繁殖,于1986年定植了0.135畝,并根據(jù)《紅樓夢》中林黛玉的貼身丫環(huán)“紫鵑”及茶樹“紫尖”(紫色的芽尖)的特征,以諧音為這種獨(dú)特的茶樹材料取名為“紫娟”。?
????“紫娟”屬于普洱茶變種?(C.var.assamica),是云南大葉群體茶樹品種中的一種特異品種?!白暇辍辈铇錇樾棠?,樹姿開張,具有紫莖、紫葉、紫芽的特征:半木質(zhì)化莖呈紫紅色,木質(zhì)化的莖呈褐綠色;葉形長橢圓形,色綠,微紫;芽葉紫色,茸毛多。?
????“紫娟”茶干茶色澤為紫黑色,茶湯為淡紫色,香氣醇正、味濃回甘,并具有一定的保健功效。1991年,云南省藥物研究所用“紫娟”茶進(jìn)行動物降壓實(shí)驗(yàn),結(jié)果表明,“紫娟”茶降壓幅度(35.53%)優(yōu)于云南大葉群體種綠茶(29.04%)。另經(jīng)多名高血壓患者服用“紫娟”茶,反映藥效良好,證明“紫娟”茶具有一定的藥用價值。?
????1999年至2000年,省茶科所科技人員開展了“特種紫茶(紫娟茶)天然降壓活性物質(zhì)研究”(農(nóng)業(yè)部茶葉生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放基金課題),結(jié)果表明:“紫娟”茶黃酮類、咖啡堿、鋅、花青素等物質(zhì)含量比對照大葉茶高。研究認(rèn)為,“紫娟茶”含量高的黃酮類、鋅和超常量的花青素是其呈現(xiàn)降壓顯著的主要物質(zhì)。?
????“紫娟”具有抗寒、抗旱、抗病蟲能力強(qiáng)的特點(diǎn),扦插繁殖及移栽成活率高,適宜在溫暖、濕潤且陽光充足、土壤肥沃(PH值4.5—5.5)的生態(tài)環(huán)境中生長,可在海拔800—2000米的云南主產(chǎn)茶區(qū)推廣種植,至今已在西雙版納、普洱、臨滄、保山等茶區(qū)推廣種植了3000畝左右。
????2005年,“紫娟”茶樹獲國家林業(yè)局植物新品種保護(hù)權(quán)。
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特點(diǎn)
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