? ? ? ? ?陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否,體現(xiàn)的是茶品質高低和附屬價值。造成普洱茶韻不足的原因有很多,其中之一是茶樹本身的質量問題;茶樹齡小或生長在養(yǎng)分不足的土地上,必須依賴人工的肥料來補充成長所需,采摘這種類型茶樹的葉子所制成的茶品,自然轉化而成的茶韻也趨于單調。
?
? ? ? ? 其二雨季來臨,水分充足,茶樹根含水量增加,茶葉成長快速,茶質就稀釋薄化了,不夠耐泡的茶品,在還沒來得及轉化豐富的韻味之前,茶湯就已經(jīng)轉趨平淡無味。
?
? ? ? ? 其三就是為迎合市場快速銷售需求而言的新生普洱茶,以延長萎凋時間,使得茶品轉趨黃茶、紅茶的茶性;或是制程中溫度過高,轉向綠茶的風格——新茶陳款式茶品且鮮香過度追求香氣的表現(xiàn),這樣的普洱茶由于過早試放茶質能量,喪失茶葉后期韻味表現(xiàn),具體的現(xiàn)象例如:耐泡度減低、陳放日久則香氣散逸、茶質趨于平淡無味等自然無法品味到真普洱陳年韻味。
?
? ? ? ? ?老普洱茶的風韻依賴其自身的自然陳化,后續(xù)的酵素作用是至要關鍵。不當?shù)膫}儲將直接影響茶韻的表現(xiàn),空間雜物堆積、空氣異味渾濁,久之茶葉就感染了這些雜異之氣,而降低了品賞時美韻感受。但更重要的是,收藏的空間如果濕氣太重、溫度過高,雖然茶葉的陳化速度加快,但是茶質會受到影響,不但有一股特殊的倉味,取代了茶葉原本的真性氣息,而且在沖泡過程中,茶湯偏薄帶水味,滋味呆板而少變化,這樣自然不是好的茶韻表現(xiàn)。
相關熱詞:普洱茶
茶韻
因素
延伸閱讀:
· 泡茶喝茶學問大品茶并不是越新鮮越好10-09
· 普洱茶的陳化條件10-09
!
也想出現(xiàn)在這里?
聯(lián)系我們吧
廣告
· 專家關于普洱茶的若干問題問答11-28
· 《茶界專家與你共品普洱茶》今天開品12-07
· 解析普洱茶的原生態(tài)茶文化12-15
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):m.lnlijun.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):m.lnlijun.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號:435121