通常都說(shuō),普洱茶要貯存的條件是:溫度、濕度、流通的空氣。請(qǐng)看以下論據(jù):
1:按照化學(xué)常識(shí),普洱茶轉(zhuǎn)化是一個(gè)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程,由復(fù)雜化合物轉(zhuǎn)化為簡(jiǎn)單化合物,一般都會(huì)產(chǎn)生水分——可以滿足濕度的要求。
2、看過(guò)茶商的倉(cāng)庫(kù),很少有把一片片的茶餅、磚分開(kāi)擺的,都是一箱箱地摞起來(lái),堆的像山一樣,紙箱也都是密封的,里面的空氣能流通?還不是一樣地轉(zhuǎn)化?
3、見(jiàn)過(guò)朋友的鐵罐裝散茶,放在角落里多年,打開(kāi)后,茶香撲鼻,泡起來(lái)覺(jué)得轉(zhuǎn)化也相當(dāng)不錯(cuò)。這種情況在論壇里也有人提過(guò),都不差??諝庥辛魍▎幔?br />4、不是說(shuō)能住人的地方就能存茶嗎?放臥室、放書(shū)房,都不錯(cuò)——溫度。
推論:大膽地用鐵罐法等密封方法去存茶,甚至用真空袋法去存茶(其實(shí)不能算真空,茶餅里還是有空隙的),套用一句“給點(diǎn)陽(yáng)光就燦爛”,那么,普洱貯存:給點(diǎn)空氣就轉(zhuǎn)化!茶友們,存茶快樂(lè)!
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