勐庫(kù)大雪山野生古茶林的發(fā)現(xiàn)，進(jìn)一步證實(shí)了中國(guó)云南是世界茶樹的發(fā)源地，云南的雙江勐庫(kù)是這個(gè)發(fā)源地的重要地方。換言之，世界茶樹的發(fā)源地在中國(guó)、在云南、在雙江。

我們可以斷言，雙江不但是一個(gè)擁有最古老的野生古茶林的地方，而且也是一個(gè)最早馴化、種植和飲茶、用茶的地方。當(dāng)?shù)匾恍┟袼卓梢詾槲覀兲峁┻@方面的實(shí)證。

勐庫(kù)茶與勐庫(kù)大雪山野生古茶林的親緣關(guān)系

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，茶葉品種茶樣翻新、名目繁多的今天，可能許多人對(duì)勐庫(kù)茶這個(gè)名稱不是那么的熟悉．其實(shí)，勐庫(kù)茶早就作為一個(gè)獨(dú)立的品系躋身于我國(guó)名茶行列之中．從本文前述各部分中，我們知道雙江擁有悠久的種茶、飲茶、用茶的歷史，而雙江的種茶、飲茶、用茶源于勐庫(kù)、始于勐庫(kù)。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

對(duì)于勐庫(kù)茶千百年的種植，飲用和發(fā)展的歷史我們難以詳盡考辯、論述。然而從1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中國(guó)的大門被轟開后，隨著歐洲喝茶熱風(fēng)掀起，勐庫(kù)茶在國(guó)內(nèi)和東南亞市場(chǎng)日益走紅。茶葉的種植也進(jìn)入了高峰，清末民初雙江已年產(chǎn)萬(wàn)擔(dān)茶葉。如今一個(gè)總面積僅為2 165平方公里，總?cè)丝趦H16萬(wàn)令人的小縣，茶園已逾6．4萬(wàn)畝。歷史上，勐庫(kù)茶有自己輝煌的歲月，據(jù)今為雙江茶廠廠主的戎加升先生講，他祖上世代經(jīng)營(yíng)茶葉，在他爺爺?shù)哪且淮?，博尚街茶市上一?dān)勐庫(kù)茶能賣500塊銀圓。而當(dāng)時(shí)一頭牛只需12塊銀圓即可買到。由于勐庫(kù)葉品質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格昂貴，附近許多本地茶販常把他們的茶葉充作勐庫(kù)茶葉叫賣，但那些精明的大茶商用手抓一把看一看，立即能分辨出是真勐庫(kù)茶還是假勐庫(kù)茶。由此，我們得以了解勐庫(kù)茶在當(dāng)時(shí)如何以自己的質(zhì)量贏得良好的聲譽(yù)的。經(jīng)中國(guó)科學(xué)院茶葉科學(xué)研究所對(duì)勐庫(kù)大葉茶生化成份進(jìn)行測(cè)定分析，并予以公布，其主要資料是，群體品種氨基酸總量1．94％，兒茶素總量143，68毫克／百分克，茶多酚27．4K，酚氨比值14，13％，咖啡4．24％。??

我們還可作進(jìn)一步比較，按品種分類?ài)聨?kù)茶屬于云南大葉茶種，其形態(tài)特征：植株喬木型、樹勢(shì)高大，枝干明顯，分枝部位高，樹枝開展，葉長(zhǎng)橢圓，葉面隆起多革質(zhì)，葉緣向背卷，密被多茸毛，葉肉肥厚較軟，葉粗壯，主脈明顯，鋸齒大而淺，芽粗壯，育芽力強(qiáng)，葉稍長(zhǎng)，梗粗壯。三月上旬開始采茶到十一月下旬旬止，一般情況下新稍年萌芽五輪，年可采茶25次，一芽二葉重0．62克(引自程光斗先生“勐庫(kù)茶”一文)，而勐庫(kù)大雪山古茶樹形態(tài)特征是：(一號(hào)大茶樹……喬木，株高十五米，基干圍粗3．25米，胸圍3．1米，樹幅13．7乘10．6米，分枝密度中等；生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，無(wú)病蟲害．春茶萌芽二月初，春茶開采期三月初，一芽二葉長(zhǎng)6．5厘米，一芽三葉長(zhǎng)7．5厘米，芽和嫩葉淺綠色，均無(wú)毛，鱗片黃綠色無(wú)毛．葉橢圓形，長(zhǎng)13．8_~16．5厘米；寬6．2至7．5厘米，先端漸尖，葉基楔形，葉脈無(wú)毛，側(cè)脈9-11對(duì)，鋸齒明顯，葉質(zhì)較軟，葉面隆起，葉柄長(zhǎng)0．5至0．7厘米．)(引自臨滄地區(qū)茶業(yè)學(xué)會(huì)考察報(bào)告)從引文所表述形態(tài)特征中，我們進(jìn)一步看到了勐庫(kù)茶與勐庫(kù)大雪山野生古茶樹的親緣關(guān)系。 （節(jié)錄）