為什么越是“宅家”越需要喝茶？

提高免疫力

喝茶可以有效提高免疫力。綠茶含有大量抗氧化劑生物類(lèi)黃酮（茶多酚）和茶堿，紅茶富含茶氨酸，可以提高機(jī)體免疫功能。

實(shí)際上各種茶葉，包括綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶，都含有不同數(shù)量和比例的茶多酚、生物堿（咖啡堿、可可堿、茶堿）、多糖類(lèi)和芳香類(lèi)物質(zhì)，都有抗氧化、抗突變、抗癌變，提高機(jī)體免疫功能的作用，飲茶能提高機(jī)體免疫功能，是茶葉中各種成分綜合作用的結(jié)果。

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助消化保持身材

唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了這一點(diǎn)。茶葉中的咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，增強(qiáng)人體對(duì)脂肪的分解能力。國(guó)外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。

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“宅家”喝茶需要注意什么？

茶具需要煮沸消毒，煮沸時(shí)間是15分鐘—30分鐘，也可以采用消毒柜進(jìn)行消毒。

泡茶用熱水壺、茶桌、茶具等常接觸的物體，采用1：100的84消毒液稀釋方式進(jìn)行擦試消毒。

“宅家”適合喝什么茶？

喝白茶防流感

疫情時(shí)期，最怕感冒發(fā)燒。多喝白茶可以有效預(yù)防感冒。白茶的主要特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，滋味鮮醇，湯色黃亮，且芽頭肥壯，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，鮮醇可口，還能起調(diào)理作用，具有退熱降火的功效。

中國(guó)工程院院士劉仲華的科研團(tuán)隊(duì)觀察研究發(fā)現(xiàn)：福鼎白茶能提高細(xì)胞免疫力而抵御病毒侵蝕，對(duì)流感病毒（H1N1）在細(xì)胞水平上有較好的抑制作用，可直接破壞流感病毒使其失活而不能繼續(xù)感染MDCK細(xì)胞。

此外，白茶可以有效增加腸道中雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌的數(shù)量,減少有害菌的數(shù)量,起到平衡腸道微生物菌群分布，有效調(diào)理腸胃功能。

上火喝綠茶

“宅”在家里的日子，相信有不少茶友正在研究制作美味佳肴吧。麻辣火鍋、梅菜扣肉、糖醋排骨……想想都覺(jué)得香。但是這些可都是油膩、辛辣的食物，吃多了會(huì)引發(fā)上火，這個(gè)時(shí)候就可以求助綠茶。

綠茶，由于未經(jīng)發(fā)酵，鮮葉中的葉綠素基本未經(jīng)氧化而轉(zhuǎn)變，因此綠茶的干茶、茶湯、葉底為綠色。由于殺青工藝不同，綠茶分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶。

由于未經(jīng)發(fā)酵，茶青中的葉綠素基本未經(jīng)氧化而轉(zhuǎn)變，因此綠茶的干茶、茶湯、葉底為綠色。綠茶按照工藝如何分類(lèi)殺青是形成綠茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序，綠茶分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。

因此容易上火的、平常愛(ài)抽煙喝酒的，還有體形較胖的人，都比較適合飲用綠茶。

喝普洱熟茶養(yǎng)胃

冬天最容易胃寒，一杯普洱熟茶就能解決這個(gè)健康問(wèn)題。熟普是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，在高溫高濕的渥堆過(guò)程中發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶外形色澤褐紅，茶湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

冬天寒冷，熟普茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。熟普經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，會(huì)衍生大量的物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體胃腸道的吸附，刺激性小。

熟普中的含有的紅茶素，黃茶素以及茶褐素等物質(zhì)可以提高人體的免疫系統(tǒng)，因此免疫力低下的人適宜喝一些熟普。

喝黑茶降脂

“宅”在家的您，每天“大門(mén)不出，二門(mén)不邁”，大魚(yú)大肉，是不是體驗(yàn)到“每逢佳節(jié)胖三斤”的感覺(jué)了？沒(méi)關(guān)系，刮油效果一流的黑茶，也許可以幫到你！

黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成一些對(duì)人體有益的功能成分。

普洱茶和茯磚茶是我國(guó)不同類(lèi)型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它們都有降脂功效?，F(xiàn)階段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類(lèi)化合物有關(guān)；茯磚茶也有很好的消脂去膩?zhàn)饔茫抵瑴p肥功能較強(qiáng)。

此外，黑茶中的礦物質(zhì)種類(lèi)豐富，且有很多種含量要高于其他茶類(lèi)。黑茶性溫，有助御寒，適合虛寒體質(zhì)者喝。

此次疫情，讓我們有了可以陪伴家人的時(shí)間，一家人宅在家里，泡上一杯茶，一邊品茶，一邊聊天，放下所有的疲憊與浮躁，拉近心與心的距離。陪家人喝茶，就是一個(gè)家最溫暖的的時(shí)光。