在我們平時購茶或是飲茶的時候，經常會聽到茶友提及一個詞，那就是邊銷茶。撇開字面上所理解的意思，你是否有了解過邊銷茶呢？

邊銷茶，是指以黑毛茶、老青茶、紅茶末、綠茶為主要原料，經過發(fā)酵、蒸制、加壓或者壓碎、炒制，專門銷往邊疆少數民族地區(qū)的緊壓茶、方包茶（馬茶）。

邊銷茶的品種很多，除了云南的普洱茶外，還有湖南的茯磚、黑磚、花磚；湖北的青磚、米磚；四川的康磚、金尖等。由于歷史的原因，各民族所飲用的邊銷茶品種也不同。

云南的普洱緊茶主要供應給云南本省和西藏、四川等地，現(xiàn)在的邊疆少數民族都很熟悉“寶焰牌”下關緊茶。而茯磚、黑磚、花磚、米磚主要是供應到新疆、青海、甘肅、寧夏；康磚和金尖主要是供應到西藏和青海；青磚茶主要供應到內蒙等。

邊銷茶級別較低，木質性莖干較多，茶多糖及纖維含量高，含多種人類必需的維生素和稀有元素，特別是茶堿的含量較高，長期生活在牧區(qū)、高原、缺水、無蔬菜的少數民族以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用。

對于以肉食為主的群眾，可以去膻化食、補充水分和維生素等，奶茶渣用來喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和飲食習慣的原因，人畜腸胃鼓脹而死。因此，在牧區(qū)有“寧可三日無肉，不可一日無茶”之說。

自2019年1月1日起至2020年12月31日，對邊銷茶生產企業(yè)銷售自產的邊銷茶及經銷企業(yè)銷售的邊銷茶免征增值稅。

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