既然普洱茶講究樹(shù)齡，那么普洱茶茶湯的厚重與寡薄就是必修課，能分清不止可以在廣大茶友圈里略懂一些，還能節(jié)省很多錢(qián)少花冤枉錢(qián)。

茶湯滋味的豐富、濃稠不等于且完全不等于茶湯的厚重與寡薄。也正是因?yàn)楹芏鄰V大茶友把茶湯的滋味濃重與茶湯的厚薄混淆了，利益驅(qū)使的前提下讓“部分商家”有了機(jī)會(huì)通過(guò)殺青和揉捻把茶葉的味道加重，從而讓廣大茶友“認(rèn)為且以為”喝到了古樹(shù)茶。

在此之前，可查閱資料、文獻(xiàn)、甚至各大論壇里的帖子，從未見(jiàn)有有關(guān)普洱茶厚重的相對(duì)客觀的理論。今天，傳茶君跳出來(lái)做第一個(gè)吃螃蟹的人，來(lái)說(shuō)一下普洱茶里面湯的厚重。

普洱茶

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厚重是什么？有人說(shuō)厚重是茶湯要濃稠而不淡薄，入口味覺(jué)要香濃而不寡淡。這簡(jiǎn)直就是等于沒(méi)說(shuō)~

厚重到底是什么？普洱茶茶湯的厚重，更多表現(xiàn)在茶湯的沖擊力和有力量的感覺(jué)。厚重更多的是受茶樹(shù)樹(shù)齡、生長(zhǎng)環(huán)境的影響，同時(shí)也受工藝的影響。（似乎感覺(jué)也是白說(shuō)，確實(shí)很難用語(yǔ)言去形容）

茶湯的厚薄程度：茶本身的進(jìn)出物質(zhì)加上能量所帶來(lái)的力量感而使的水/湯具備了質(zhì)感。同時(shí)茶湯的厚薄程度也是茶能改變水質(zhì)的能力的重要指標(biāo)之一。（如果傳茶君有了更好的解釋?zhuān)瑫?huì)第一時(shí)間更新）

打個(gè)比方，飼料雞湯與家養(yǎng)3-5年的雞湯喝著感覺(jué)是完全不同的，后者的湯會(huì)具備了“柴”的感覺(jué)。而普洱茶茶樹(shù)具備了一定年限的樹(shù)齡，茶同樣喝起來(lái)會(huì)有“柴”的感覺(jué)，東北話(huà)“有點(diǎn)哏（gěn）”的意思。

唯一唯一沒(méi)有之一：茶湯的厚薄程度是目前普洱茶里唯一無(wú)法人為靠工藝改變或極端（其他）手段能改變的表現(xiàn)。同時(shí)也是無(wú)法隨著時(shí)間去改變的表現(xiàn)。這就是對(duì)于相對(duì)懂普洱茶的人對(duì)

存茶的態(tài)度的總結(jié)：樹(shù)根永遠(yuǎn)是樹(shù)根，永遠(yuǎn)擺不成人參。

苦盡甘來(lái)回味無(wú)窮

恰似一杯濃香綠茶

沉浮俯仰歲月滄桑

品杯茶者亦品人生

普洱茶

如何識(shí)別普洱茶茶湯的厚薄程度？

對(duì)于普洱茶的厚薄，雖然容易，但也是需要長(zhǎng)時(shí)間對(duì)比不同樹(shù)齡茶湯之間的區(qū)別的。這也是學(xué)習(xí)鑒別茶湯厚薄的最直接最可靠的方法。前提是需要我們找到真實(shí)、相同工藝的不同樹(shù)齡的普洱茶素材，這才是最難的~

具體方法：

1、秒出的情況下，臺(tái)地茶第1泡茶湯與古樹(shù)茶第8、9泡茶湯的對(duì)比，包括熱比（茶湯還熱）、冷比（茶湯降至冷杯）。

2、秒出的情況下，小樹(shù)茶第1泡茶湯與古樹(shù)茶第10-13泡茶湯對(duì)比，包括熱比、冷比。

3、臺(tái)地茶第一泡茶湯與古樹(shù)茶第15-20泡（在保持茶湯不出水味的前提適當(dāng)悶泡），包括冷比和熱比。

4、請(qǐng)您認(rèn)真的、靜靜的去喝茶，以上內(nèi)容周而復(fù)始。

最后，茶湯厚重不等于茶就是好的，只是相對(duì)客觀的能體現(xiàn)該茶的樹(shù)齡。厚重雖好，但也要其他方面綜合來(lái)評(píng)判一個(gè)茶的好壞。