茶湯鎖喉是什么回事？其實(shí)，排除個人身體健康的原因之外，主要會有下面幾種情況：

制作工藝不良，或者說火候過高。這樣做出來的茶葉本身已經(jīng)炒糊了，喝起來就會非常燥，會有不適感。

存茶不當(dāng)。受潮后的茶葉拿去烘干，進(jìn)行再次干燥，茶葉吸收了更高的溫度，所以就會喝起來導(dǎo)致有鎖喉的感覺。

新茶期。一年內(nèi)的新茶，特別是云南干倉出來的茶葉，還都沒有退火，所以在新茶期，氣候變化，也會出現(xiàn)一些不適的感覺，你稍微放一放再喝。或者著急喝的話，也可以把整餅的茶拆開來醒上一段時間再喝，這樣就好些了。

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沒有及時醒茶。緊壓茶存儲時間久了，沒有跟空氣接觸進(jìn)行一個醒茶，然后馬上就拆開沖泡，也會導(dǎo)致茶葉有一些燥感或者說是鎖喉的感覺。

沖泡不當(dāng)。高水線直接沖泡，茶葉在沖泡中受到非常的暴力，并且還在不停的攪動茶葉，這樣的操作就容易破壞茶葉本身的內(nèi)含物質(zhì)，也會產(chǎn)生一些緊縮和難以下咽的鎖喉感。