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還記得我們在之前介紹茶王樹時曾提到有人將刮風寨中的幾塊茶園從價格到品質(zhì)做了一個綜合排序，認為茶王樹和冷水河并列排第一，當時并沒有說后面幾名是誰？
這個完整的排名是茶王樹和冷水河第一，三家村和茶坪第二，白沙河排名第三。第一二名的四塊茶園我們在前面的四篇文章中都做了介紹，今天給大家介紹排名第三的白沙河。
作為刮風寨中的主產(chǎn)區(qū)，白沙河為什么會排名第三？這要先了解白沙河的情況。
在刮風寨的西方向，由北而南依次分布著茶王樹、三家村和白沙河，這三塊茶園都分布在同一座山的不同位置。
從刮風寨向西前行，大約15公里后可到達白沙河，相比其他幾塊茶園，白沙河路況比較好，因為普洱茶還沒火的時候，這里就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了礦藏。為挖礦而修建的公路直通茶園附近，十分方便。
因為有最好的直通寨子的路，所以不可避免，這里也是受人為影響最大的一片茶園。普洱茶行情不好的時候，為了獲得更多的土地和水源，一些大樹茶曾被砍倒開荒，比較可惜。
白沙河的古樹茶大多分布在狹長的溝洼兩側(cè)，受局部環(huán)境的影響，茶葉雖然高香，但是澀感也偏重。其新茶干茶芽頭白嫩肥厚，山野氣息稍弱，水路粗狂、茶勁直接，澀感稍顯，屬于刮風寨中均衡型的古樹茶。
其新茶湯色通透，呈黃綠色，陳化一年之后湯色轉(zhuǎn)為油潤濃厚有質(zhì)感，香氣純粹直接，極為渾厚，掛杯香持久；山野韻味、蜜香和蜜甜結(jié)合的深沉喉韻，叫人入口難忘。總體來說，滋味較有野性，鮮明濃烈，厚滑具有穿透力，香氣層次感明顯，是一款喝了會讓人記憶深刻的好茶。
不過，盡管是一款“讓人記憶深刻”的好茶，在刮風寨幾塊茶園中，大家仍然將它排在第三位。我們前面說茶王樹柔中帶勁，冷水河與三家村生津迅猛，茶坪滋味中庸，而白沙河雖然高香，但是澀感偏重也是無法回避的弱勢。
這或許也就是大家為什么將它排在第三的原因吧。（完）
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