易武,一直是普洱茶產(chǎn)區(qū)中不可忽視的一部分,曾被看做清朝貢茶,因價(jià)等黃金而名重天下。在普洱茶界,“班章為王,易武為后”的說(shuō)法,幾乎是每個(gè)茶人都熟知的口頭禪。一直以來(lái),易武因曼松、彎弓、薄荷塘這樣的好茶,被眾人熟知。
從易武出發(fā),經(jīng)曼秀、麻黑、落水洞等村寨,一直到刮風(fēng)寨,這是一條茶葉產(chǎn)區(qū)主線。整個(gè)易武40%的茶葉產(chǎn)量都產(chǎn)自這里。
在這條串起了村村寨寨的茶路上,每天都奔波著數(shù)不盡的茶人。但他們的腳步卻很少在曼秀村停留,哪怕這是去往麻黑和刮風(fēng)寨的必經(jīng)之路。
作為易武茶區(qū)崛起過(guò)程中的中流砥柱,曼秀一直以來(lái)都是被人忽略的存在。雖與麻黑、刮風(fēng)寨毗鄰,但曼秀的光輝遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及前兩者,如同被砂礫覆蓋著的明珠般,等待著一鳴驚人的那一天。
被埋沒(méi)在名寨光輝下的易武明珠
曼秀,位于易武鄉(xiāng)東北邊,距離麻黑村委會(huì)6公里,距離易武鄉(xiāng)3公里。海拔1650米,年平均氣溫16℃,年降水量946.2毫米。
清乾隆九年(1744年),因朝廷增加貢茶上繳數(shù)量,古六大茶山都立為貢茶采辦地。一時(shí)之間,茶山經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛,吸引了各地商人到這來(lái)種茶賣(mài)茶。曼秀,就是在當(dāng)時(shí)建立的。
與易武的其它村寨不同,曼秀是個(gè)純漢族村。在周?chē)芨枭莆璧纳贁?shù)民族映襯下,曼秀村民顯得內(nèi)斂和寡言,他們?nèi)淌苤录牛瑢⑺械募で楹蜔岢蓝挤瞰I(xiàn)給了那一片高大的茶山。
也許是由于道路難行,也可能是茶人們漸漸把注意力放在了那些聲勢(shì)外顯的山頭之上。曾經(jīng)轟動(dòng)一時(shí)的曼秀再一次地歸隱在了大眾的視線之外,以最嫻靜的姿態(tài)等待著識(shí)茶之人的造訪,回饋著最原生態(tài)的本味。
曼秀——收茶路上的意外之喜
2018年春茶季,我們的收茶團(tuán)隊(duì)輾轉(zhuǎn)于各大茶區(qū)收取高品質(zhì)源頭春茶,途徑曼秀時(shí),抱著試試的心態(tài)在曼秀試了一次茶,沒(méi)想到,就是這偶然的一試,香高韻綿的曼秀茶迅速贏得了大家的認(rèn)可,成為我們春茶中的“意外收獲”。
曼秀是款極具易武風(fēng)格的茶,香氣高揚(yáng),柔甜細(xì)膩。它的香氣穿透力很強(qiáng),蜜甜馥郁的掛杯香縈繞在鼻尖,讓人陶醉不已。大家都沒(méi)想到,向來(lái)低調(diào)內(nèi)斂的曼秀村居然蘊(yùn)藏著這般好茶。所以收茶團(tuán)隊(duì)毫不猶豫,立刻拍板向老鄉(xiāng)定下了這批曼秀古樹(shù)頭春。
只是由于行程太忙,去年的我們并沒(méi)有時(shí)間將它壓餅帶回來(lái)。直到前幾天,收茶團(tuán)隊(duì)再次前往曼秀,將在曼秀定下的散料壓餅。
沉淀一年的曼秀頭春,經(jīng)過(guò)了一年的轉(zhuǎn)化,在香氣和口感上,都有了顯著的上升,喜愛(ài)易武茶的朋友,一定不要錯(cuò)過(guò)這款2018年曼秀古樹(shù)頭春。
易武新秀,斗茶大賽的新科狀元
提起曼秀村,最為人嘆道的是他們對(duì)傳統(tǒng)制茶工藝的堅(jiān)持,也正是這份堅(jiān)持,使得曼秀村生產(chǎn)出的茶葉條索緊結(jié)完整、灰褐顯毫,香高韻綿,回味無(wú)窮。
正所謂,機(jī)會(huì)總會(huì)青睞有準(zhǔn)備的人,也正是因?yàn)槁銛?shù)十年如一日的制茶工藝,使得曼秀村的制茶工藝練就了爐火純青的地步。所以當(dāng)機(jī)會(huì)來(lái)臨時(shí),也就是在易武斗茶大會(huì)上,曼秀一舉成名,在易武斗茶大會(huì)上傲視群雄,奪得了易武“貢茶原料”金獎(jiǎng),一躍成為斗茶大會(huì)的新科狀元。
易武斗茶大會(huì),是普洱中心產(chǎn)區(qū)最負(fù)盛名的年度賽事。從2010年第一屆斗茶大會(huì)開(kāi)始,至今是第10個(gè)年頭。
作為斗茶會(huì)中最萬(wàn)眾矚目的環(huán)節(jié),貢茶茶王大賽無(wú)疑是“火藥味”最濃的比賽。今年斗茶會(huì)上,易武的“七村八寨”以及攸樂(lè)、倚邦等六大古茶山的村寨代表共選送了33個(gè)古樹(shù)茶茶樣,參加六大古茶山“貢茶原料”評(píng)比。
由國(guó)內(nèi)外茶葉專家及當(dāng)?shù)剞r(nóng)科人員、民間茶師等組成的專家評(píng)審團(tuán)嚴(yán)格按照茶葉質(zhì)量審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則,對(duì)茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底5個(gè)指標(biāo)進(jìn)行細(xì)致審評(píng)。
經(jīng)過(guò)公開(kāi)評(píng)審打分,最終,易武鄉(xiāng)曼秀村選送的五公斤春茶奪得了“貢茶原料”金獎(jiǎng),并拍出了五公斤107萬(wàn)的高價(jià),這是曼秀的勝利,也是行業(yè)內(nèi)部對(duì)曼秀茶最大的肯定!曼秀的春天,終于要來(lái)了!
風(fēng)味秒懂
看干茶,條索黑亮,松緊適度,深褐色顯毫,細(xì)聞還有一股幽幽蜜香散發(fā)出來(lái)。
取茶7克,放在蓋碗中開(kāi)始沖泡。沖泡時(shí)熱水混合著茶香,蜜香幽幽,讓整個(gè)茶室都茶香四溢。
采用快進(jìn)快出的出湯方式,出湯后的茶湯金黃透亮,自然馥郁的蜜香噴薄而出,經(jīng)久不散,湯色和滋味都很穩(wěn)定。
輕抿一口茶湯,舌頭能夠感覺(jué)到一股蜜甜感,茶湯入喉細(xì)膩,軟而不弱,茶湯入口后劃遍口腔的每個(gè)角落,隨之回甘生津源源而來(lái)。這時(shí)整個(gè)口腔內(nèi),都是茶湯帶來(lái)的清甜感。
再往下喝,茶湯的蜜香縈繞在房間的每個(gè)角落。拿起公道杯細(xì)聞,還有明顯的掛杯香,十分舒適。十幾泡過(guò)后,尾水清甜,整個(gè)口腔的甜經(jīng)久不散,喉韻舒潤(rùn),沁人心脾,讓人回味無(wú)窮。
但當(dāng)你飲完茶后,觀察葉底會(huì)發(fā)現(xiàn),葉底鮮明油亮,肥厚有勁。葉梗細(xì)長(zhǎng),微微發(fā)紅,符合高品質(zhì)易武茶葉底墨綠色的特點(diǎn)。
正是因?yàn)槁氵@些優(yōu)秀的特性,才讓它厚積薄發(fā),成為易武茶區(qū)的一只黑馬,在好茶林立的易武茶區(qū)中奪得了自己的一席之地。一直以來(lái),曼秀都以低調(diào)的姿態(tài)隱藏在易武茶區(qū),少為大家所知。
為了回饋一直以來(lái)支持我們的茶友,同時(shí)也抱著不愿讓珍寶埋沒(méi)的心態(tài),我們決定將手中的這份極少的高品質(zhì)2018年曼秀古樹(shù)頭春,拿出來(lái)低價(jià)分享給大家。
每公斤僅售3200元,相比于奪得金獎(jiǎng)后曼秀茶價(jià)格的水漲船高,我們的曼秀茶,是真正的低價(jià)實(shí)惠、性價(jià)比高。
如果你喜歡香高韻綿、湯甜水柔的易武茶,就一定不能錯(cuò)過(guò)這款處處可圈可點(diǎn)的曼秀茶,只需一口,就會(huì)讓你知道什么是易武柔茶的滋味。
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