易武位于西雙版納勐臘縣東北部,距縣城約二百余里。傣語(yǔ)“易”與今傣族婦女名之“玉”同音,意為“女性”,“武”為“蛇”?!耙孜洹币鉃槊琅咚诘?。
易武古茶山位于古六大茶山東部,面積約750平方公里,是古六大茶山面積最大的古茶山,它包括易武及曼撒、曼臘茶山。近幾年人們習(xí)慣將原易武、曼臘古茶山,統(tǒng)稱(chēng)為“易武茶山”。易武擁有古茶樹(shù)古茶園1.4萬(wàn)畝,主要分布在麻黑、易武兩個(gè)村委會(huì)的各個(gè)老茶山。易武茶山劃分較細(xì),目前受茶人追捧的易武茶中,知名度比較高的寨子有刮風(fēng)寨、彎弓、丁家寨、高山寨及麻黑、落水洞等。
“易武正山”主要包括從易武古鎮(zhèn)到落水洞、麻黑、大漆樹(shù)一代的低山緩丘,但人們習(xí)慣于把整個(gè)易武鄉(xiāng)都包含在“易武正山”的范圍。很多人誤以為易武有一個(gè)"正山",其實(shí)在云南茶區(qū)里,“正山”只是云南知名茶區(qū)的一個(gè)“原產(chǎn)地”的概念,它是相對(duì)于“不正”(不是原產(chǎn)地)而言。
易武正山初制所,離易武古鎮(zhèn)約2公里,海拔1300米,于2014年建成。
空氣清新,四周古茶樹(shù)環(huán)繞。
易武正山古茶園,山高霧重,土地肥沃,濕熱多雨。所產(chǎn)的大葉種茶,條索泡松,蜜香中帶蘭香,內(nèi)含物質(zhì)豐富,苦澀不顯,香揚(yáng)水柔。麻黑條索修長(zhǎng),油潤(rùn)有光澤,葉底韌度好。湯色金黃透亮,蜜香高揚(yáng),滋味醇厚,回甘生津強(qiáng)烈。
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