在科學茶飲時代，食品安全及其重要，茶飲亦是如此。因此，一款優(yōu)質的好的茶葉制品，首先要保證原產地茶葉茶園無污染，無農殘等。再者，在追求手工制品，任何茶葉制品以原產地用傳統(tǒng)工藝加工者為上。陜西涇陽茯茶按照殺青、揉捻、渥堆、明火烘焙傳統(tǒng)工藝制作的茶品為佳，到涇陽后再經過篩選，按傳統(tǒng)工藝（剁茶、比配、渥堆、蒸炒、筑制、發(fā)花、烘干）制作而成的，具有獨特品質風味的茯磚茶，才是正宗的真正的涇陽茯磚茶。那么怎樣才能辨別真的涇陽茯磚茶呢？

一、看外形

打封觀其外形。茶磚緊結、平整、四角飽滿、薄厚一致，茶葉均為褐色，密度均勻，無霉變。打開磚體“金花”茂盛，分布均勻，菌香四溢?！敖鸹ā薄谕簧⒛揖擒虿枰粋€最大特征，其他品種中很少有。

二、看標志

選購涇陽茯磚茶，要注意是否有涇陽縣茶葉協會授權使用的“涇陽茯磚”注冊商標和各企業(yè)商標、條碼、QS認證、廠址、生產日期等。

三、品滋味

取樣沖沏，涇陽茯磚茶，湯色橙黃，沉紅，清澈透亮，菌香濃郁，香氣純正，滋味兒醇厚，甘潤順爽，回味悠長，風味獨特。（圖文素材源于網絡）

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