云南大葉青茶也叫曬青毛茶，是云南當(dāng)?shù)乇容^常見的一種茶葉，它保留了新鮮茶葉中的豐富營養(yǎng)，沖泡以后滋味鮮爽，營養(yǎng)豐富，保健功效極為出色，那么云南大葉青茶是什么茶呢？這種茶怎么沖泡最好喝呢？想具體了解可以和我一起去看看。

云南大葉青茶是什么茶

云南大葉清茶從加工工藝上看應(yīng)該屬于綠茶的一種，它應(yīng)該屬于綠茶家族中的曬青綠茶，因?yàn)檫@種茶在采集新鮮的茶葉以后，經(jīng)過了貪量殺青和揉捻，干燥等多個加工工藝，但它沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以應(yīng)該算是綠茶，不過這種茶在干燥的時(shí)候是曬干的，這是它與其他綠茶之間的明顯不同。

云南大葉青茶怎么泡好喝

1、云南大葉青茶經(jīng)長時(shí)間存放以后厚沖泡比較好喝，這樣可以讓它茶葉中的青澀味流失，而且會讓它的茶香更為濃郁也能讓它完成，后期轉(zhuǎn)化會產(chǎn)生更多對人體有益的營養(yǎng)，人們用它沖泡出的茶湯滋味會更加醇香。

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2、云南大葉青茶用95度以上的開水沖泡最好喝，因?yàn)樗且环N耐泡性特別強(qiáng)的茶葉，如果水溫過低不能激發(fā)他的茶香，也會影響它有效營養(yǎng)的釋放，會讓泡好以后的茶湯口感變差，用95度以上的開水沖泡最好，能讓茶湯滋味醇厚香氣誘人，喝起來口感特別好。

3、云南大葉青茶用紫砂壺沖泡最好喝，這種茶具有很好的聚香功能，用它沖泡云南大葉青茶能防止茶香在沖泡過程中出現(xiàn)流失，會讓泡好以后的茶湯香氣更深，也會讓泡好的茶湯色澤純正，滋味醇香能讓人們品嘗到云南大葉青茶的真正滋味。

看過對云南大葉青茶的具體介紹后，大家能知道云南大葉青茶是什么茶，能對它有更全面的了解，后來也介紹它的沖泡方法與技巧，這樣大家就能知道它怎么沖泡最好喝，以后再想喝茶就能按正確方法去沖泡。