功夫茶，生活中相信也有不少人聽(tīng)說(shuō)過(guò)，是有一定的來(lái)歷。功夫茶的六個(gè)步驟?怎么泡?

功夫茶的六個(gè)步驟：

一、恭請(qǐng)上座　——請(qǐng)客人就坐。

二、活火煮泉　——古人說(shuō)七分茶十分水，好茶需有好水來(lái)沏。井水次、河水中、泉水上，沏泡功夫茶的水溫要用100度的熱水。

三、佳葉共賞　——佳期葉是宋代大文毫蘇東坡對(duì)茶葉的美稱(chēng)，鐵觀音形如觀音重如鐵。素有綠葉紅鑲邊，七泡有余香的美稱(chēng)。

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四、孟臣凈心　——孟臣是明代制造紫砂壺的名匠，他做的紫砂壺被后人奉為至寶?，F(xiàn)在許多名貴的壺都被稱(chēng)為孟臣?jí)?。這式是用熱水將紫砂壺溫一下。

五、高山流水　——把壺高高提起，猶如泉水從山中流下。

六、烏龍入宮　——用茶導(dǎo)將茶葉拔入壺中。

功夫茶怎么泡：

第一、治器

治器一共有六個(gè)步驟，分別是起火、掏火、扇爐、潔器、候水以及淋杯。剛開(kāi)始的時(shí)候是十分重要的。

第二、納茶

打開(kāi)我們所要沖泡的茶葉，將其放置到白紙上。將粗細(xì)區(qū)別出來(lái)，把最粗的茶葉應(yīng)該要放在罐底和滴嘴處，細(xì)末的是要放在中層位置，最上層的則是粗葉。不同的茶葉它放置位置的不同也是會(huì)在一定的程度上影響到茶的味道。

第三、候湯

第三步指的就是要用沸水沖泡，但是這沸水卻不是普通的沸水。古人泡水要將水燒沸3次才可以，但是我們的功夫茶(工夫法)它的候湯需要的則是第二道沸水。

第四、七步?jīng)_茶

七步?jīng)_茶值得就是火爐與茶壺的放置處大約剛好走七步。在沖泡的時(shí)候要從高處沖泡，這樣才能使得茶葉的香味散發(fā)出來(lái)。最后還有再走七步進(jìn)行第二次的沖泡。

好了，關(guān)于功夫茶泡法的介紹就到這里，小伙伴們都明白了吧。