景邁茶山多為混林茶園，多種植物混生，聚類植物、雜木林、竹林與茶樹(shù)相映成趣，形成合理覆蔭帶，多散射陽(yáng)光照射，生態(tài)環(huán)境良好，多寄生植物。

景邁山古茶園的茶樹(shù)沒(méi)經(jīng)過(guò)人為矮化，而且全部同山上的原生古樹(shù)混生在一起，在古茶園里，一個(gè)人抱不過(guò)來(lái)的古樹(shù)比比皆是，這種混生正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉。

香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈：由于景邁茶與森林混生，茶中具有強(qiáng)烈的山野之氣，是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最明顯的，而且還具有特別的、濃郁的、持久的茶香。對(duì)景邁的香人們多用"蜜香"來(lái)形容，這是不確切的。

景邁茶的香應(yīng)該用普洱茶香氣中最高境界的香——花香，而且是蘭花之香。一般春茶為花香蘭香，秋茶為蜜香。

甜味明顯而持久：這也是景邁茶難于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景邁茶的甜是直接的快速到來(lái)的，同時(shí)又是持久的。

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品飲景邁茶時(shí)，茶湯一入口就可以出甜味，而且持久性長(zhǎng)，好的景邁茶上午喝了，只要中午沒(méi)有吃過(guò)分影響味覺(jué)悟的食物，睡中午覺(jué)起來(lái)，口中舌上都還有甜感。

苦弱澀強(qiáng)：景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強(qiáng)，是澀味較為明顯。

湯質(zhì)厚而口感顯?。哼@是一個(gè)很難解釋的矛盾現(xiàn)象。純正的景邁茶沖泡后會(huì)發(fā)覺(jué)湯質(zhì)很黏稠，甚至有時(shí)會(huì)出現(xiàn)湯中氣泡浮在中間不移向杯壁的現(xiàn)象，這是湯質(zhì)黏稠才會(huì)出現(xiàn)。但黏稠的景邁茶湯進(jìn)入口中產(chǎn)生的卻是"薄"的感覺(jué)，這可能是澀味掩蓋了醇厚感。

品飲景邁古茶，控制水溫十分重要，一定要根據(jù)各地的水的沸點(diǎn)溫度來(lái)適當(dāng)調(diào)控溫度。雖然景邁古茶的苦澀明顯低于臺(tái)地茶，但如果用超過(guò)95%的沸點(diǎn)水泡景邁古茶，苦澀味仍會(huì)比較明顯，最好的方法是第一泡水溫控制在92°—93°左右，既能提香又不至于太苦澀。第二泡以后用90°左右的水溫沖泡?？刂坪盟疁鼐斑~茶香甜顯、苦澀不顯的特征可以保持到十多泡后。