冰島壩歪十怪:
茶好偏偏叫壩歪,東西半山有人在,
古茶園中看五寨,茶園片片像花開,
藤條從不長壩歪,樹多人少無人睬,
葉大芽粗難采摘,茶氣霸道賽老寨,
湯稠韻深最實在,蘭香獨特人人愛!
壩歪十怪,每一句一個信息,干凈利落介紹了壩歪茶的特點。
冰島,臨滄產(chǎn)區(qū)勐庫鎮(zhèn)的一個村莊,由5個寨子組成——糯伍、南迫、地界、壩歪、老寨,每一個寨子的茶,都有自己的特色,這真是一個神奇的地方。
冰島茶,與老班章同名,價格是老班章的好幾倍。當然,這指的是老寨的茶。
去年訂制的時候,我是這樣描述的:
五寨里面的茶都可以打上冰島兩個字來銷售。
但是五寨的價格是完全不一樣的。
市面上打著冰島茶的產(chǎn)品,如果你喝到是老寨的古樹茶,那恭喜您。
當然,如果您喝到的是冰島村內(nèi)的古樹茶純料,那同樣恭喜您。
可惜,很不幸的是這樣的茶,在市面上一般碰不到。冰島村就那么大,產(chǎn)區(qū)熱,很多茶在特殊渠道里就銷售完了。哪怕,茶農(nóng)們有沒銷售出去的,那也都還在山里。
上面這段話,對于冰島茶,任何時候都適用……
去年,直面茶做了冰島5寨中的南迫和地界。在這一年時間里,收到了很多好評。如果你存起來還沒喝,那現(xiàn)在可以撬一泡試試,看看轉(zhuǎn)化,肯定有驚喜,歡迎分享感受給大家。
說到這里,又想到順豐的傷心事,當時貨發(fā)出,順豐貨車在貴陽出事故。發(fā)往北京、東三省的南迫、地界全軍覆沒。由于數(shù)量就那么多,也無法補發(fā)。很多老鐵與南迫、地界插肩而過。再次跟大家說抱歉
去年的南迫、地界
去年原計劃想把老寨之外的四寨都做完,可是沒找到喜歡的毛料。最后只做了南迫和地界。心愿未了,今年繼續(xù)補上,可是還是只實現(xiàn)了一個——壩歪。
糯伍,或許明年才能到來了……
壩歪老寨,2014年秋才通公路,在那之前進出山只能是徒步。正因為這樣,生態(tài)保留極佳。
壩歪老寨在清朝時是個純粹的拉祜族寨子,清末民初有漢族進入居住,形成了現(xiàn)在的大部分拉祜族和小部分漢族的分布,古茶園大都分布在拉祜族居住的周邊,且皆為純正的勐庫大葉種。
好的生態(tài)加上好的茶樹品種(生態(tài)比冰島老寨還好),這讓壩歪的古樹茶擁有自己獨特的口感。獨特的清甜,淡雅的花香(與南迫有相似的花香),香氣濃郁內(nèi)斂,耐泡度高,綿柔細長的生津,很是有意思。當然,如果你喜歡茶味重的類型,那這樣的壩歪可能就不合適了。
如果你喝過冰島老寨的茶,你就會知道真正的特色在哪。冰島5寨,同屬冰島村,每個寨子的茶有不同之處又有相同之處,比如說這款壩歪,典型的“冰島味”保留的就非常好,價格只是老寨的零頭(冰島老寨的古樹價格在3萬到7萬之間,具體看樹)。。
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