我常用“骨架”來(lái)形容一款茶的苦底，用“肉”來(lái)形容一款茶的甜度和飽滿(mǎn)度，那么，茶總體來(lái)說(shuō)，一款好的茶就是肉中有骨，骨中含肉。但在品飲的過(guò)程中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多茶雖都有骨有肉，卻因?yàn)楠?dú)有自己的一套風(fēng)格而受到不同消費(fèi)者的追捧。

老曼峨苦，雖苦中有肉，但也不免苦硬過(guò)于堅(jiān)刻了些，屬于比較骨感的那一類(lèi)。

臨滄很多地方的茶非常香，非常甜，甚至讓人有種甜到發(fā)膩的感覺(jué)，雖甜，但甜而無(wú)骨，卻也無(wú)可留念。

而壩卡囡就是一款有骨有肉的茶，通俗一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，就是性感的茶！屬于班章茶區(qū)，骨架大，但水細(xì)肉多，線(xiàn)條好，又緊致，不至于肥膩，也不會(huì)堅(jiān)刻，回甘生津好，香氣自然，不媚不俗！

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壩卡囡屬于布朗鄉(xiāng)班章村委會(huì)，當(dāng)?shù)鼐用翊蟾庞辛畞?lái)戶(hù)，多為拉祜族，當(dāng)?shù)睾０?650米，年平均溫度18-21度，年降水量為1370毫米，森林覆蓋率極高，非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)！

大部分茶友對(duì)于班章茶區(qū)古樹(shù)茶滋味理解應(yīng)該是“苦”，最苦不過(guò)老曼峨，但是老曼峨也是有甜茶的。壩卡囡的茶屬布朗茶系中的甜茶類(lèi)，但又區(qū)別于老曼峨甜茶，它的口感界于老曼峨和老班章之間，具有老班章的香氣和甜度，苦度又低于老曼峨。

壩卡囡的甜種茶樹(shù)多是樹(shù)齡超百年、樹(shù)干明顯的大樹(shù)，三五成群的分布在寨子附近的山坡上，平均海拔在1600米以上，緊連大森林。

拉祜族平時(shí)都喜飲烤茶，烤茶是將大茶入罐烤至焦黃，待香味飄出后對(duì)入水稍煮即飲?？静璧臅r(shí)候先將小陶罐在火塘上烤熱后，放入茶葉進(jìn)行抖烤，待茶色焦黃時(shí)，沖入開(kāi)水，去掉浮沫，再加入開(kāi)水，待茶煮好后，主人先倒少許茶水自嘗，以試其濃度，如茶汁過(guò)濃，可加入開(kāi)水使之濃淡相適，然后再倒給客人飲用。

易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年，是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào)，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓，發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。