喝易武茶麻黑是一個繞不開的寨子,易武麻黑古樹茶,早已經是易武古樹茶的標桿產品,名聲在外。眾所周知,麻黑茶能成為易武茶的“標桿”,還體現在“價格”當中。麻黑寨在易武茶市場價格的波動中起到了主導的地位,麻黑茶的價格一直是易武系列的風向標。
一杯就懂易武
麻黑普洱茶品質特點:
麻黑茶以陰柔見長,茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,花果香,麻黑的這種陰柔、清雅之味延續(xù)至少十六泡,早春香氣比較好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密、細膩,韻致精深,純凈無半點邪雜之氣。
系列:知味系列
工藝:普洱生茶
規(guī)格:200克/餅,5餅/提
年份:2016年春
原料:云南大葉種曬青毛茶
存儲條件:清潔、通風、避光、干燥、無異味、無污染條件下
保質期:符合存儲條件下可長期存
始于香柔
麻黑在外形上和一般的易武茶也沒有太大區(qū)別,葉質粗大,葉脈隆起,葉背絨毛多顯毫,梗較長,餅面烏黑油亮!
打開棉紙,干茶聞著撲鼻的清香,甜香,甚為高調,那一顆愛茶的心便躁動不安,趕緊一喝為快!
沖泡方法
容量120-150的蓋碗,取茶6克-7克左右,夏天喝茶口味更重了。
茶葉經過了上述步驟,內部所含的物質正在進行一個融合的過程。在此過程中,要想品飲到它的美好滋味,必須注意水溫、注水方式、出湯速度等。
經過我們10多次的實驗沖泡后,《麻黑》最佳的沖泡水溫是92-100℃。
沖泡方法
溫杯:將沸水注入白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中,潤洗1次。
投茶:將7克《麻黑》從茶則中倒入白瓷蓋碗。
潤茶:注入92℃水溫,即入即出,潤茶1次。
茶葉經過了上述步驟,內部所含的物質正在進行一個融合的過程。在此過程中,要想品飲到它的美好滋味,必須注意水溫、注水方式、出湯速度等。
沖泡方法
1—4泡,采用高沖旋轉注水,92℃水溫為佳。
若是沖泡的茶塊較為緊結,注水的節(jié)奏可比平時放慢一些,注完水后,不用蓋上蓋碗蓋子,靜候幾秒再出湯,這樣比較利于緊結的茶湯散開。
5—8泡,采用高沖定點注水,水溫可適當提升2、3℃。
每泡可在前一泡的基礎上加悶5—10秒,這一段增加水溫和悶泡,是為了使茶湯的滋味保持平衡,不會忽濃忽淡。
9—11泡,采用低沖旋轉注水,水溫97℃較佳。
這一階段可以適當增加悶泡的時間,10秒這樣增加!
12泡之后,以100℃水溫,采用低沖定點注水。
適當延長悶泡時間,每一泡可悶30—60秒。[麻黑]茶葉內含物質豐厚,加上尾水可泡15泡左右。
將茶湯從公道杯中倒入品茗杯,即可品飲。
品飲感受
輕啜一口茶湯,濃甜的滋味嘩啦一下將沉睡的味蕾喚醒;湯質極致細柔,似絲綢;細柔、含著噴薄茶香的茶湯蜿蜒于口腔,茶湯所流經的地方,舒緩細膩。
喉嚨中有茶氣凝聚成團,馥郁茶香隨呼吸往上噴涌。
幾秒后,清涼喉韻出現,并且清涼喉韻隨著不斷品飲而濃強,喉韻不斷往下延伸,涼潤舒爽。
2016年麻黑純料生茶?
在你不經意間,它的氣韻已經縈繞周身。越往后,氣韻越發(fā)強勁,你會恍然大悟,原來它的細柔只是表象,真正的力量在于它那清勁的氣韻。?
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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