金花茯茶怎么沖泡:準備一壺開水、金花茯茶7g,茶水比例為1:20,用開水先將茶具以及蓋碗清洗一遍,向蓋碗中投入7g干茶,注入150ml的沸水,第一泡為洗茶不飲用,然后再次高沖注水(水溫以100℃為佳),注水七分滿,蓋上蓋碗蓋子,悶泡大約10s左右,即可出湯飲用。
金花茯茶怎么沖泡:
1.準備工作
沖泡茯茶可以選擇蓋碗、或者紫砂壺,其次需要準備一只公道杯、7g干茶、品茗杯、茶濾等。
2.擇水
水是茶的知己,茶的靈魂,沒有水的甘清清冽,一般使用山泉水礦泉水或者純凈水都可以,沖泡茯茶水溫須達到100攝氏度。
3.潔具
將開水燒開后,倒入茶具中,將整套茶具清洗一遍,然后倒掉廢水。
4.投茶
將金花茂盛的茯茶投入玻璃壺中(7g),或者沖泡茯茶時投放份量應視茶的陳放年份而定,一般以壺的1/3-1/4左右為宜。
5.洗茶
投茶后,注入七分滿的水,待茶葉微微浸潤,即可濾出茶湯,此為第一泡,便是洗茶,洗茶水務必到干倒凈。
6.注水沖泡
洗茶后,再次向蓋碗高沖注水,七分滿左右,然后蓋上蓋子,等待10s左右,使用公道杯以及茶濾濾出茶湯,倒入茶杯,即可品飲。
7.再次沖泡
茯茶一般可沖泡10次以上,以后每泡增加5~7s即可,如15s、20s、25s.....
結語:
將沖泡好的茶敬奉給各位嘉賓,并奉上真誠的祝福,“茯茶”之名緣于:傳統(tǒng)制作要求在“伏天”進行,有加之藥效類似中藥“茯苓”,此外“茯”與“福”同音,寓意人們對幸福美滿的向往。
杯中茶湯如琥珀,晶瑩剔透,香氣純正,讓人心曠神怡,飲過之后,頓感舌根生津,滿嘴留香,回味雋永,正如詩人所述“飲罷清風生兩腋,余香齒頰猶存?!?/p>
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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