真正的沉香飽滿細膩，且為單色，色澤呈黑褐色，生則色如墨、熟則重如金，而假沉香油脂線分布均勻雷同，顏色均勻統(tǒng)一，色澤較黑暗；聞香味，沉香是天然的香味，清新雅致，假陳香味道飄逸多變，香氣種類繁多（不是單一的一種濃烈味道），且具有涼味。

樹種：

海南沉香為白木香樹結香。白木香樹是我國特有的沉香樹種，在所有沉香樹種中屬于比重較輕的，甚至可以說是最輕的，這些微的差距就意味著需要比其他沉香更多的油脂才能達到沉水等級。

由于白木香樹的木質疏松，當結滿香脂后就很難看見木質紋理，給人飽滿細膩的感覺，再經歷一些年頭的醇化就給人一種“黑堅如石”的感覺；但是若結香時間較短、油脂較少的海南沉香就會給人一種糟朽爛木的既視感，根本無法入眼。

顏色：

在顏色紋理上，海南沉香和惠安系沉香比較相似，通常多為單色，少有花斑紋路。油脂多件琥珀色的結晶，所以對比起顏色較淺的原木，就顯得深斂了許多。

有時也會見顏色較淺的結香，比如“黃蠟沉”，但是一個“蠟”字也形象的描繪出了它多脂的質地，并非顏色淺就意味結香少。

韻味：

海南島獨特的地理環(huán)境蘊育出香氣絕美的海南沉香。它有著令人著迷的清雅韻味，香味豐富且富有變化，有甜如蜜脾，有香如寒梅，無論哪種都給人清新雅致的感覺，沒有沁人的涼氣，卻能浸入心脾，久聞也絲毫不會煩膩。

形態(tài)：

多變的環(huán)境，導致海南沉香的形態(tài)非常多變，有受風雨猛獸摧折結香，也有蟲蟻啃噬結香，既有碎小的“斗笠”、“茅葉”，也有大塊的板頭、整枝、整樹，還有令人稱嘆天然藝術奇觀的蟲漏蟻穴

總之，在辨別是否為海南沉香時，還需多加對比，從細節(jié)出發(fā)，多方面比較、觀察，積累經驗。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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