在中國,喝茶已經(jīng)成為中國文化當中不可分割的一部分,人們喝茶,有的是基于解渴、爽口,覺得喝茶舒服,從而保持著喝茶的習慣。而有些則是追求品味的,要從中感受到香、醇、韻、滑等等,看出品種、產(chǎn)地、制作過程是否符合基本要求,愛屋及烏,進而把玩、收藏茶具等。
普洱茶作為茶中之茶,其豐富多樣的口感滋味、一山一味、越陳越香的獨特屬性,受到眾多茶友的喜愛。而也正因其口感的豐富性,也讓不少茶友覺得普洱茶之復雜難辨,特別對于初次接觸普洱茶的茶友來說,往往有這茶我喝不懂的感受,很難形容。而要去分辨普洱茶的優(yōu)劣,卻不知道從何入手。
為了廣大茶友能夠正確地了解、選購普洱茶,2019年斗記在普洱茶風味品鑒的基礎上重新梳理出普洱茶“甜柔,均衡,濃強,剛猛”4種風格,又根據(jù)原材等級的不同,劃分了“口糧級,經(jīng)典級,發(fā)燒級,奢侈級”4種級別,用于指引新茶友更體系化地了解普洱茶風味,向茶友們提供了一個普洱茶品鑒的參考標準。
以風格劃分,把關注點從茶回到人的味蕾本身,從人的體驗出發(fā),是對茶本質的回歸,畢竟茶終究是用來喝的,口感是從舌頭上品出來的,而不是從書中或是別人口中學來的,自己品鑒對比過,才知差別何在。通過品鑒風味杯,從而建立自己的品鑒標準,才能辨別市面上普洱茶的優(yōu)劣,防雷避坑。
2020年斗記推出風味杯(口糧級),選用斗記生茶風味體系當中的口糧級產(chǎn)品“上斗、香斗、大斗、蒼斗”四個產(chǎn)品組合。上斗甜柔、香斗均衡、大斗濃強、蒼斗剛猛,一盒集齊4種風格,為茶友提供具有特色的品鑒體驗,探秘普洱茶風味世界。
斗記風味杯從普洱茶的味覺、嗅覺、觸覺出發(fā),梳理品鑒標準,從更系統(tǒng)、科學的角度,給消費者提供對比體驗的機會,通過親身品鑒風味杯,幫助廣大茶友以最省錢的辦法探秘普洱茶風味世界,找到辨識理解普洱茶的門道,對于新茶友來說,無疑是巨大的福音。
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