從2012年起,尋跡古茶制作團(tuán)隊(duì)深入古六大茶山,以易武茶區(qū)為根據(jù)地,深度探尋高品質(zhì)古樹(shù)普洱茶資源。
百茶園,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)也稱(chēng)之為“白茶園”,位于勐臘縣易武古茶山丁家寨附近,與彎弓產(chǎn)區(qū)僅一河之隔。茶地散落分布在熱帶雨林的叢林中,生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)美無(wú)污染。
而正因?yàn)樗畈卦诿擦种校粑罴儍舻目諝?,享受最明媚的?yáng)光,擁有更純粹寧?kù)o的生態(tài)環(huán)境,造就了它獨(dú)特和鮮明的品質(zhì)。
也正是因?yàn)樗畈卦诿擦种?,每到春茶季,通往各個(gè)茶地的道路就成了尋跡古茶制作團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)重大挑戰(zhàn),百茶園自然就是其中一個(gè)。去往百茶園的道路非常崎嶇陡峭,沒(méi)有公路,汽車(chē)肯定是用不上的。
能用的最先進(jìn)的交通工具也只有摩托車(chē),但是頻繁的上下坡極其考驗(yàn)駕駛的技術(shù)和心理。陡峭的山路增加了進(jìn)去百茶園茶地的難度,特別是個(gè)別路段還要下車(chē)徒步行走,無(wú)時(shí)無(wú)刻不考驗(yàn)著尋跡古茶制作團(tuán)隊(duì)制作高品質(zhì)普洱茶的毅力和耐心。
稀有純凈花蜜醇香
因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境好,日照充足,茶地內(nèi)生物豐富多樣。茶樹(shù)生長(zhǎng)在這樣一個(gè)優(yōu)異的環(huán)境中,茶樹(shù)的芳香物質(zhì)自由生產(chǎn)合成?;ㄏ忝垌崫庥舳旨儍簦勂饋?lái)有沁人心脾的愉悅感。
瓊漿玉液般的濃醇綿滑
百茶園茶地整體茶樹(shù)均為百年以上茶樹(shù),根系發(fā)達(dá)且深入土層深處。從更深層的土壤中,汲取更多元化和豐富的養(yǎng)分供給芽葉。造就茶葉中的靈氣與內(nèi)含物質(zhì)。一經(jīng)沖泡,豐富的內(nèi)含物質(zhì)融入湯中,帶來(lái)絲滑濃醇的茶湯感受。飲入口中,絲滑濃醇的茶湯裹著馥郁綿長(zhǎng)的花香蜜韻,讓人倍感如同置身世外山林,舒爽清透。
氣韻悠長(zhǎng)有力,生津爆口
飲完第一口,飽滿(mǎn)的茶湯在口腔中久久回味不能散去,隨后就感覺(jué)到口腔中每一個(gè)細(xì)胞都開(kāi)始不遺余力地分泌甘甜的津液。飲完幾口之后,身體開(kāi)始發(fā)熱出汗,精神愉悅,享受在這千回百轉(zhuǎn)的茶韻之中。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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