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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 產(chǎn)區(qū) 作為土司貢茶,那卡古樹茶是如何在眾多茶中脫穎而出的

作為土司貢茶,那卡古樹茶是如何在眾多茶中脫穎而出的

古時(shí)云南雖為蠻夷之地,山高路遠(yuǎn),但這里山珍豐富,并不亞于魚米之鄉(xiāng),因此傣族土司們個(gè)個(gè)都是貨真價(jià)實(shí)的吃貨。與如今的我們一樣,他們不僅講究食物的口感,也講究食材的原產(chǎn)

古時(shí)云南雖為蠻夷之地,山高路遠(yuǎn),但這里山珍豐富,并不亞于魚米之鄉(xiāng),因此傣族土司們個(gè)個(gè)都是貨真價(jià)實(shí)的吃貨。與如今的我們一樣,他們不僅講究食物的口感,也講究食材的原產(chǎn)地。凡被選中進(jìn)貢的產(chǎn)品,雖不是萬(wàn)里挑一,至少也是世間不可多得的珍饈。

作為土司貢茶,那卡古樹茶是如何在眾多茶中脫穎而出的

那從各類尤物中脫穎而出,進(jìn)貢給口味刁鉆的土司的普洱茶,會(huì)是什么樣的呢?

首先就得從這茶的原產(chǎn)地開始說了,勐宋鄉(xiāng)位于勐??h的東部,在勐宋地域內(nèi)有10座海拔超過了2000米的山峰,很多地方空氣濕度不高,偏偏就有一片地域占據(jù)了完美的黃金海拔,形成了這片土地上少有的、具有較高濕潤(rùn)度的環(huán)境,非常適宜茶葉的生長(zhǎng)。

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這,就是那卡。

那卡,位于勐海縣勐宋茶區(qū)內(nèi),是大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子。平均海拔在1662米左右,全寨一共有107戶,大概有568人,幾乎全為拉祜族。

了解完那卡的基礎(chǔ)信息,我們?cè)倮@回來講講為什么那卡普洱茶可以成為進(jìn)貢給土司和皇朝的茶品。

那卡為什么能夠成為土司貢茶,并且可以比肩班章茶品質(zhì)的原因,我們理性分析為如下:

1、稀有小葉種古樹

首先那卡是整個(gè)勐海唯一的小葉種古樹茶山頭,而中小葉種古樹茶在細(xì)膩感和鮮甜感是要比傳統(tǒng)大葉種更有優(yōu)勢(shì)的。

作為土司貢茶,那卡古樹茶是如何在眾多茶中脫穎而出的

2、勐宋大環(huán)境下的優(yōu)勢(shì)小環(huán)境

那卡位于勐宋山,整個(gè)勐宋山均以鮮爽度高和香氣較高為特色(高多酚類含量和高氨基酸含量的特征)。而那卡所處的小環(huán)境的高濕度導(dǎo)致的更加優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境,孕育了那卡茶濃郁的滋味和較好的平衡性。

總結(jié):那卡茶有黃金海拔,有優(yōu)勢(shì)的小環(huán)境,同時(shí)還具備了小葉種古樹的基因,所以其綜合品質(zhì)得以和班章相提并論。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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