那罕,官家的田。
娜罕(又作:那罕,那罕用的多一些),邦東三杰為昔歸,娜罕、曼崗,具有傣文翻譯,昔歸為“搓麻繩的地方”,那罕為“官家的田”,曼崗為“石頭上的寨子”娜罕村隸屬于邦東鄉(xiāng)曼崗行政村,距離村委會(huì)4公里,距離邦東鄉(xiāng)政府16公里。東南連接昔歸忙麓山,北與小曼崗接壤,茶山面南背北,為紅壤土質(zhì),與瀾滄江直線距離約為2公里。
曾經(jīng)的那罕古茶,有美譽(yù)“茶魁之首”、“邦東巖茶之王”等。
有這些個(gè)美譽(yù),因?yàn)槠溆幸欢巍柏暡铓v史”,史載那罕茶量小而精,在清朝道光至咸豐年間連續(xù)十二年被選作貢茶進(jìn)京,被盛譽(yù)為茶魁之首。常為世人津津樂(lè)道的故事有兩段:
嘉慶二十四年(1819年)八月,林則徐主持云南鄉(xiāng)試,楊國(guó)翰中第42名舉人,因而與林則徐有師生之誼。1826年,楊國(guó)翰回故里接母親到海鹽侍奉,因其母好飲家鄉(xiāng)茶,楊國(guó)翰就遍托鄉(xiāng)親盡選家鄉(xiāng)好茶孝敬母親,后來(lái)選定了名揚(yáng)鄉(xiāng)里的那罕茶供其母飲用。
1828年道光皇帝在京城召見(jiàn)楊國(guó)翰,楊國(guó)翰獻(xiàn)上那罕茶餅。道光皇帝飲后隨口說(shuō)道:“這楊國(guó)翰獻(xiàn)的茶,顏色雖然淺淡,卻令齒頰生香,回味甘醇。”林則徐當(dāng)即回答:“回皇上,這就叫君子之交淡如水啊?!钡拦獾勐?tīng)后哈哈大笑,連稱好好好。遂將此茶封為貢茶,并作為御前議政大臣的例茶長(zhǎng)達(dá)12年。楊國(guó)翰去逝,貢茶失繼,貢茶的故事卻在民間流傳下來(lái)。
(那罕大古樹(shù)單株)
如今的那罕古茶:昔歸是支“績(jī)優(yōu)股”,娜罕是支“潛力股”!
確切的說(shuō),在邦東,娜罕無(wú)論名氣、價(jià)格都是僅次于昔歸的古樹(shù)茶,老一輩茶農(nóng)認(rèn)為娜罕茶是邦東一帶首屈一指的霸王茶,十年前比昔歸貴的多,昔歸茶價(jià)格瘋,不影響老茶客愛(ài)娜罕,但小編的觀點(diǎn)是:昔歸是支“績(jī)優(yōu)股”,娜罕是支“潛力股”!娜罕雖然價(jià)格和名氣不及昔歸,但一直在上漲,娜罕古茶常常供不應(yīng)求。
那罕茶的樹(shù)齡到底有多大?
娜罕的樹(shù)齡有說(shuō)是500-800,有說(shuō)是300-1200,不像昔歸有,普遍承認(rèn)樹(shù)齡在200-250之間,但就上文提到那罕茶在嘉慶二十四年(1819年),至今也有200年了,而在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)奉為茶魁,必然樹(shù)齡不小,個(gè)人認(rèn)為還是超過(guò)300年的,那罕茶樹(shù)齡較大,且比較集中。
(昔歸大古樹(shù)單株)
純正的娜罕古樹(shù)春茶產(chǎn)量大約在2-3噸左右,傳統(tǒng)的那罕茶產(chǎn)于曼崗村那罕社,是曼崗村的一個(gè)小社,地處邦東至云縣等地的茶馬古道的旁邊,傳統(tǒng)的那罕茶區(qū)主要分三片:那罕大溝片區(qū),這一片區(qū)產(chǎn)量約占那罕茶的2/5;那罕和小曼崗交界處,產(chǎn)量也略占2/5,這一片全都是百年以上的老茶樹(shù);下那罕和其他片區(qū)的零星茶樹(shù)產(chǎn)量約占1/5。
用那罕茶做昔歸茶的“贗品”成立嗎?
我認(rèn)為不成立,提到昔歸茶,有人用十二個(gè)字進(jìn)行了概括:“柳葉形,黑荊條,背無(wú)毛,梗難瞧”,描述的是昔歸的樣子。細(xì)細(xì)打量昔歸的葉子,你會(huì)發(fā)現(xiàn),就如同易武“好喝難瞧”一樣,昔歸茶也普遍存在干茶色澤偏深,有紅梗、梗長(zhǎng),多馬蹄的現(xiàn)象。而且,昔歸茶的葉子更瘦長(zhǎng),就像形容一個(gè)人像竹竿,瘦長(zhǎng)干癟。
(昔歸大古樹(shù)單株條索)
(那罕條索)
那罕茶的條索:葉片秀長(zhǎng),墨綠油潤(rùn),也是柳葉形,梗難瞧,背無(wú)毛,但不是黑荊條,純料的兩款茶放在一起比對(duì),差別還是較大的。
另外香氣不同。那罕茶是蘭香和花蜜香,昔歸不是有人說(shuō)是菌香、有人說(shuō)是紫蘇香。
最后滋味不一樣,兩款茶對(duì)沖,入口即辨。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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