冰島應(yīng)該算是史上最混亂的山頭了吧。
如果一餅茶的包裝上僅僅出現(xiàn)“冰島”兩個(gè)字,那真的可以用“不知道什么鬼”來形容的,因?yàn)楸鶏u所指的范圍真的是太大了,我記得在很久之前的一篇文章中《冰島,天下茶人心頭永遠(yuǎn)的朱砂痣!》,我介紹過關(guān)于冰島的名氣解釋。
如今再看,此文華而不實(shí),頗有虛浮之態(tài),鑒于此,打算重修此業(yè),來一波最全關(guān)于冰島的名詞解釋。
如今市場上山頭上,出現(xiàn)的帶冰島的字樣名詞有這么幾個(gè):冰島、冰島老寨,冰島五寨,大冰島茶區(qū),冰島x環(huán),傳世冰島,賽冰島,小冰島、冰島古、大、中樹、喬木。
我將一一為大家揭曉。
名詞冰島。
光是冰島二字,如果是在三五年前,或許還可以指冰島老寨、冰島五寨等,但注意“或許”,而如今冰島可以指勐庫的任何一款茶,或者任何一款茶都不代表,甚至可以完全看成一款“概念茶”,如今市場上的冰島所指實(shí)在太廣,再用冰島二字,便不是取巧,而是取拙了。
冰島老寨、冰島古、大、中、小樹。
冰島老寨自不必說,傳統(tǒng)意義上的冰島古樹茶,指的就是冰島老寨,應(yīng)屬正宗,古樹產(chǎn)量小,根據(jù)2014年臨滄茶科所和勐庫鎮(zhèn)的一份調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,這里的古茶樹最大樹齡為五百余年,老寨里百年以上古樹僅存4954棵,300年以上古茶樹尤其稀少。勐庫鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,整個(gè)冰島村委會百年以上古茶園現(xiàn)今只334.98畝,古茶樹24232棵,年產(chǎn)干茶7.8噸。而純正的古樹茶年產(chǎn)量,不超過2.6噸。
冰島古、大、中樹、喬木,這個(gè)概念有點(diǎn)類似冰島,有點(diǎn)偷換概念的意思,將人們的關(guān)注點(diǎn)從冰島引向“古、大、中”等字眼,茶友完全可以理解為:某山頭+古、大、中樹等意思。
冰島五寨
這也屬于老概念了。冰島村委會下轄的五個(gè)寨子,冰島老寨、南迫、地界(此三個(gè)寨子屬于勐庫西半山);壩歪、糯伍(此兩個(gè)寨子屬勐庫東半山),五個(gè)寨子,從古茶產(chǎn)量上來看壩歪為首,老寨居末,從今年價(jià)格排名上看,依次為:冰島老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍。
賽冰島、小冰島。
賽冰島通常指小戶賽,早年勐庫茶為外人所知不過:冰島、小戶賽、大雪山三個(gè),小戶賽擁有臨滄面積最大的古茶園,約600畝,無論是從滋味還是樹齡,或是產(chǎn)量,在勐庫都是罕見的,而冰島老寨率先名顯于外,小戶賽茶名中有個(gè)“賽”字,在云南方言中,賽,有超過的意思,賽冰島由此而來;后來賽冰島被很多山頭冒用,如今所指不詳,常出現(xiàn)的山頭有:小戶賽、大戶賽、大忠山等。
小冰島原指小村。小村是那賽村委會下的寨子,古茶滋味與冰島老寨甚為相似,屬藤條茶,后小冰島又指小村和正氣塘,小村和正氣塘樹齡均較大,滋味無差,青睞者眾。
大冰島茶區(qū)、冰島n環(huán)
這兩個(gè)概念在之前的文章中已經(jīng)詳細(xì)介紹過,此處謄用。
大冰島茶區(qū)重點(diǎn)就是在這個(gè)“大”字上面,意思是寬泛的,廣義的冰島茶區(qū)。狹義的冰島茶區(qū)指的是冰島五寨,廣義的大冰島茶區(qū)就挑選出勐庫東西半山產(chǎn)古茶的村委會中樹齡最大,生態(tài)環(huán)境良好,古茶質(zhì)量最高的寨子所組成的茶區(qū)!
聽上去比較拗口,我列舉下,就是冰島茶區(qū)冰島五寨,包括冰島老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍,壩卡茶區(qū)的包麥地,懂過茶區(qū)的磨烈,公弄茶區(qū)的小戶賽,大戶賽茶區(qū)的大忠山,那賽茶區(qū)的正氣塘,壩糯茶區(qū)的壩糯,梁子村委會的小荒田等等。
而這些名山名寨,又被當(dāng)?shù)夭璨柁r(nóng)戲稱為冰島“冰島n環(huán)”,冰島一環(huán),冰島老寨。冰島二環(huán),地界,南迫,壩歪,糯伍。冰島三環(huán),小戶賽,磨烈。冰島四環(huán),大忠山,正氣塘,包麥地。不難看出,這些環(huán)都是基于古茶價(jià)格的。
傳世冰島。
傳世冰島是古域提出的概念,在文章《“域家人一起” | 就算冰島茶區(qū)擴(kuò)張到“十環(huán)”,我們也要在二環(huán)內(nèi),建個(gè)別墅叫《古域傳世冰島》!》中已經(jīng)詳細(xì)介紹過。
傳世冰島包含了古域?qū)τ谯聨觳瑁瑢τ诒鶏u茶的理解,是在有了過硬的積累前提下提出的概念,我們在冰島做了自己的方案布局,如果冰島擴(kuò)展到了十環(huán),古域冰島即使在一環(huán)沒有買地,也要在二環(huán)內(nèi)弄塊“自留地”,建個(gè)別墅,命名為《古域傳世冰島》!古域的自留地《古域傳世冰島》就是:“品牌+口感”的高品質(zhì)與超高底線產(chǎn)品辨識度!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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