保塘舊寨是個(gè)貧窮落后的拉祜族村寨，所幸這里有集中連片的百年古樹(shù)茶群落，人們才得以維持生計(jì)。古茶樹(shù)雖然歷經(jīng)歲月的滄海桑田，但依然蒼勁挺拔，充滿著生機(jī)。

拉祜族自古就是個(gè)弱小倍受欺凌的少數(shù)民族，為躲避天災(zāi)人禍，不斷往高山深處遷徙。身性膽小怕事，偶遇生人入寨，便急忙關(guān)門躲避。有時(shí)候你僅僅是想討口水喝，或是問(wèn)個(gè)路，都不得而解。上了年紀(jì)的老人，有的一輩子都沒(méi)有到過(guò)鄉(xiāng)政府駐地，有的連自己的歲數(shù)都不知曉。這些奇怪的現(xiàn)象在過(guò)去屢見(jiàn)不鮮?，F(xiàn)在的婦女兒童仍然有戒備的心理，你一拿起照相機(jī)對(duì)準(zhǔn)她們，高敏感度的飛一般的跑去，底敏感度的加快腳步，側(cè)身躲避，并連連擺手，莫要照她，怕你攝了她的魂魄一般。有上山收購(gòu)鮮葉的茶販子，遇見(jiàn)采好茶正往寨子返回的婦女，茶販子迎上前搭訕，想要買下這袋鮮葉?？砂堰@位拉祜族婦女急壞了，左躲右閃，就是不理睬人，害怕被人打劫一般，匆匆離去。內(nèi)情是這樣的：這位拉祜族婦女要把采摘的鮮葉送去她認(rèn)可的那家茶葉初制所，即老主顧家，其余生人哪怕出價(jià)再高，一律不買給。這體現(xiàn)出拉祜族們對(duì)誠(chéng)信十分的看中。

茶葉品質(zhì)的無(wú)可挑剔和手工制茶技術(shù)的提高有很大關(guān)系。在我們看來(lái)，大山深處茶農(nóng)的制茶技術(shù)還有待提高，特別是一些細(xì)節(jié)方面的東西。不過(guò)現(xiàn)在的拉祜族村民一般都是靠賣鮮葉給茶葉初制所，直接換取所需的現(xiàn)鈔。在他們看來(lái)，辛苦上樹(shù)采茶，回來(lái)還要進(jìn)行炒茶殺青，揉捻，攤曬，收集存放等一系列的工作，實(shí)在是件麻煩事，不如賣鮮葉來(lái)得痛快，可以及時(shí)補(bǔ)貼家用，解燃眉之急。你可以說(shuō)他們懶惰，但并不能激發(fā)他們對(duì)手工制茶的興趣，只能將茶葉的品質(zhì)寄托在茶葉初制所的身上。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣，一靠原料，二靠制茶技術(shù)，三靠存放。保塘舊寨有很好的鮮葉原料，必定能制作出更加優(yōu)良的茶品，這也是為什么那么多茶友追捧它的原因所在了。