論資歷,易武絕對(duì)算得上普洱茶中的宗師,早在三千多年前,周武王便已品嘗到了云南濮人獻(xiàn)上的普洱茶。后經(jīng)孔明植茶;至唐宋,茶馬互市興,茶馬古道起;再至明清,茶馬古道盛。而歷代的統(tǒng)治者,在韜略之于,也都惦念著幾千里外那片云霧繚繞、茶香四溢的地方,由此催生了獨(dú)特的貢茶文化。帝王的急切等待,茶農(nóng)的日夜辛勞,馬幫的千里奔襲,熱鬧非凡。
今天的故宮,仍然陳列著清代易武同興號(hào)“向質(zhì)卿造”宮廷普洱茶,距今已有上百年歷史。
易武普洱茶到底有何種魔力,讓帝王不吝焦急,讓茶客趨之若鶩,讓茶農(nóng)不辭辛苦呢?要想一窺究竟,必須從茶馬古道的源頭易武說(shuō)起。
易武位于西雙版納州勐臘縣境內(nèi),緊靠中老邊境,國(guó)境線長(zhǎng)約88公里,轄區(qū)面積約878.2平方千米,常住人口約2萬(wàn)人。由6個(gè)村委會(huì)(納么田村委會(huì)、麻黑村委會(huì)、曼乃村委會(huì)、曼臘村委會(huì)、倮德村委會(huì)、易武村委會(huì))73個(gè)村小組構(gòu)成。是古六大茶山中面積和產(chǎn)量最大的茶山。
名字由來(lái):由于地理位置及茶葉帶來(lái)的發(fā)展,早在唐朝時(shí)期易武就已經(jīng)是西南邊陲重要的文化、經(jīng)濟(jì)、交通、軍事重鎮(zhèn)。茶葉不僅帶動(dòng)了各方面的發(fā)展,同時(shí)也容易產(chǎn)生一些沖突和矛盾,武斗也時(shí)有發(fā)生,因此就被稱(chēng)為易武。
大事記:
東漢
建安二十年(215),增設(shè)雍鄉(xiāng)、永壽、南涪(今思茅、西雙版納一帶)三縣,勐臘易武為永昌郡南涪縣所轄。易武百姓開(kāi)始將野生茶樹(shù)引為家種。
唐(南詔)
貞元十年(794),南詔政權(quán)在西南夷地區(qū)設(shè)銀生節(jié)度,轄思茅、西雙版納、老撾北部等地區(qū)。并置利潤(rùn)城于易武。
864年唐人樊綽撰《蠻書(shū)·云南管內(nèi)物產(chǎn)第七》記載:“茶出銀生城界諸山。散收。無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。
宋
寶祐元年(1253年),銀生節(jié)度下置茫乃道。后為勐泐。勐臘、易武先屬茫乃道,后屬勐泐。
元
1275年,勐臘、易武屬車(chē)?yán)锔偣堋?/p>
明
萬(wàn)歷年間謝肇浙《滇略》述:“士庶所用,皆普茶也,蒸而團(tuán)之”。明初統(tǒng)治者在云南實(shí)行“屯田制”,把大量?jī)?nèi)地漢人遷移到云南開(kāi)發(fā)邊疆,內(nèi)地的團(tuán)餅茶加工技術(shù)也在這一時(shí)期傳入古六大茶山,并在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中演變形成以當(dāng)?shù)貢袂嗝铻樵系母鞣N緊壓茶加工方法。由于當(dāng)時(shí)古六山屬于普洱府轄治,茶葉主要靠馬幫馱運(yùn)到普洱府所在地集散貿(mào)易,故得名“普洱茶”。
清
順治元年(1640),石屏人來(lái)到倚邦、曼灑、易武經(jīng)營(yíng)茶葉。
順治十六年(1659)普洱茶被正式寫(xiě)入朝廷貢茶案冊(cè),并指定為皇家冬天專(zhuān)用茶。朝廷指定易武每年納貢茶66666斤(老斤)。
雍正三年(1725)以石屏人為主的大量客商攜家眷、親朋好友連同自有馬幫遷入易武、曼灑、曼臘等地定居。資金多的在易武開(kāi)設(shè)商號(hào),坐地經(jīng)營(yíng)茶葉,資金少的販賣(mài)茶葉到思茅、石屏等地。清軍普威營(yíng)守備1員帶兵350名駐防茶山。
雍正六年(1728)三月,江西客商到莽枝茶山販茶,住食彝族麻布朋家。一茶客侮辱麻妻,麻怒殺之,眾商反告麻并株連橄欖壩土司刀正彥。清廷發(fā)兵進(jìn)剿并借機(jī)“改土歸流”。并于易武、倚邦改設(shè)流官。
雍正七年(1729),云貴總督鄂爾泰奏請(qǐng)朝廷同意設(shè)立普洱府,“設(shè)總茶店于思茅,以(思茅)通判司其事”,統(tǒng)管六大茶山的茶葉貿(mào)易,同時(shí)推行“歲進(jìn)上用茶芽制”。
同年,普思“夷民鬧事”,倚邦曹當(dāng)齋應(yīng)召摔練進(jìn)剿有功,敕封土千總職。
同年,清政府在易武設(shè)置“錢(qián)糧茶務(wù)軍公司”,專(zhuān)門(mén)管理茶葉、糧食的購(gòu)銷(xiāo)貿(mào)易。
雍正九年(1732),普洱茶被確立為貢茶,易武茶區(qū)每年必須上繳貢茶66666斤。
乾隆六年(1741),易武茶山所產(chǎn)團(tuán)茶被清廷指定為貢茶。
乾隆三十一年(1766),易武土把總伍乍虎(善甫)立子朝元因軍工升土千總職。
道光十年(1830)由易武至蠻磚的磨者河上始建永安橋,結(jié)構(gòu)為石拱橋,長(zhǎng)60尺、寬9尺、高18尺。
道光十七年(1837)車(chē)順來(lái)、李開(kāi)基等人用易武茶精心加工制作成貢茶送入京城表達(dá)心意。皇帝品飲后大悅,封車(chē)順來(lái)、李開(kāi)基等人為“例貢進(jìn)士”,并書(shū)“瑞貢天朝”四字贈(zèng)之。
道光十八年(1838),因茶稅過(guò)重,張應(yīng)兆等人上訴易武土官濫用權(quán)力,要求減輕茶稅,該案受到普洱府重視,黃主祥斷了此案。諭易武土官“聽(tīng)其民便,不得苛索”,并上調(diào)了茶價(jià),減少了茶稅。為了不使類(lèi)似案件再次發(fā)生,張應(yīng)兆立了石碑,將全案情刻于碑上,讓世人永遠(yuǎn)遵奉。
道光二十五年(1845),修建易武至思茅茶馬驛道,全為石板鋪筑。寬6尺許,全長(zhǎng)211公里,歷時(shí)6年建成。
道光年間(1822--1850)易武茶區(qū)人口增至3000多戶,15000多人,商業(yè)興盛,經(jīng)營(yíng)茶葉近萬(wàn)擔(dān),經(jīng)商者來(lái)來(lái)往往,并將茶葉運(yùn)往內(nèi)地、老撾、和越南萊州銷(xiāo)售。
光緒二十一年(1895)四月,法國(guó)自恃對(duì)遼東半島歸還中國(guó)有功,脅迫清政府重劃中法(法屬老撾)邊界,并要求把西雙版納所轄之烏德、勐烏劃歸法屬老撾。六月二十一日清政府代表與法國(guó)大使簽訂中法界約及商約,將我國(guó)邊境的烏德、勐烏割讓給法國(guó),劃入法屬老撾版圖。
光緒二十五年(1899)三月,云貴總督崧咨奏:滇邊不通海道,自開(kāi)蒙自、思茅兩關(guān),又續(xù)開(kāi)河口、易武各分關(guān)。
光緒三十年(1904),朝廷內(nèi)部動(dòng)蕩,運(yùn)送貢茶的路途治安混亂,盜匪猖獗,于昆明附近遭搶劫,朝廷自顧不暇,無(wú)力追究,此事不了了之。至此歷時(shí)163年的貢茶制結(jié)束。
宣統(tǒng)二年(1910),設(shè)學(xué)堂,廢私塾,并分別在易武、倚邦、張家灣、老街、曼秀、舊廟等地設(shè)立公學(xué)堂。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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