易武的銅箐河,至今還保持著最完整的原生態(tài)體系。沿著銅箐河谷道攀登古茶園,溪流兩岸峭壁環(huán)立,密林掩映,古茶樹依山崖而生,間雜各種樹木竹林,陽崖陰林,草木鮮香,入心入體。令人行路難,卻感身心悅,去過此地的茶人,無不留戀這潺潺流水,絲絲蟲鳴,古樹陽光。
我的朋友去年早春去了一趟銅箐河,帶回一款親自采制的銅箐河(當然是參與)茶餅回來與我品。開始并不說及哪里的地理環(huán)境。一開沖,茶湯中一股青竹香飛升,遍滿茶室。一入口,滿滿清涼的鮮竹葉的清香。我立贊此茶竹葉的清香圓滿,,這香正是銅箐河茶的特征,但無人表述如此,今一破,原是青竹葉香。銅箐河,同青河,其茶湯即是同青竹、河水之香。
2017年頭春銅箐河,茶餅凈潔柔綿,色灰褐夾玄,黃毫絲絨覆面,茶味甘濃。
銅箐河第一口嫩竹葉香,腭上清涼。二口,喉頂竹香,清涼滿口,兩側流泉。
第三口,入口清涼柔棉嫩糯,青竹之氣漸強,喉底似苦甘生,似澀津滿,涼涼滿腔,潤潤滿喉。
第四口,酸鮮之氣突起,胃氣上。
第五泡,茶湯濃郁,青竹聲聲,有氣撞撞,氣頂上喉,身汗盈盈。
第六泡,茶湯厚厚,膩潤薄涼同在,香甜苦澀同存,嫩嫩蕊馨,重重古葉并生,味全。
第七泡,湯更濃烈甘苦,涼浸齒牙。
第十泡,味漸淡,清涼甘爽仍在,青青竹葉如含口中。
十一泡,稍浸 ,仍然竹香,甘涼滿腔,喉底喳喳。
十四十五,淡淡的永遠的甘甜,如身置竹海,其竹濤濤,其風輕輕,葉浪滾滾,入腔入膛。
至此,內心柔軟親和,平淡清雅,再無勵氣,四海合一。
銅箐河的葉底,葉片細長,咀嚼起來,嫩爽可口,還有清苦留存。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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