賀開(kāi)，傣語(yǔ)意為“壩子的源頭”。賀開(kāi)村委會(huì)下轄9個(gè)自然村，其中2個(gè)傣族村寨，1個(gè)愛(ài)伲族（即哈尼族）村寨，6個(gè)拉祜族村寨。

按照中國(guó)老年學(xué)學(xué)會(huì)評(píng)選認(rèn)定“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”中的標(biāo)準(zhǔn)：區(qū)域現(xiàn)存活百歲及以上老年人占總?cè)丝?/10萬(wàn)以上；80歲以上高齡老人占總?cè)丝诘谋壤?.4%以上，賀開(kāi)也應(yīng)當(dāng)是名副其實(shí)的“長(zhǎng)壽之村”。

故以“萬(wàn)畝古茶園、千年古茶樹(shù)、百歲采茶人”形容賀開(kāi)古茶山，確實(shí)是實(shí)至名歸。

賀開(kāi)古茶山，距勐?？h城40公里，南接布朗山鄉(xiāng)班章茶區(qū)、東臨格朗和鄉(xiāng)、西北兩面俯瞰勐混壩子。整個(gè)古茶山海拔在1400—1750米之間，植被茂密，種植資源豐富，自然生態(tài)環(huán)境良好土壤淺層腐殖質(zhì)肥沃，深層亂石錯(cuò)落，為茶樹(shù)提供的理想的地理氣候環(huán)境。古茶園集中連片，樹(shù)齡達(dá)300—1400多年的栽培型古茶樹(shù)有16200多畝，數(shù)量達(dá)200萬(wàn)株，是目前世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、保護(hù)最完好的古茶園。

品名：賀開(kāi)古樹(shù)純料

生產(chǎn)年份：2008年04月

生/熟：生茶

規(guī)格：357g/餅

產(chǎn)地：西雙版納

原料原料：賀開(kāi)大葉種古樹(shù)茶原料

產(chǎn)品特點(diǎn)：茶餅周正勻稱、石磨壓制，松緊適度。條壯鋒苗顯、芽毫多，茶湯金黃油亮，內(nèi)含豐富，香氣高揚(yáng)。滋味順滑甜潤(rùn)，口感細(xì)膩，甘韻綿長(zhǎng)。

品茗意境：感受山之靈、地之魂、樹(shù)之精、茶之氣。

茶湯極其順滑，就像撫摸空氣你無(wú)法覺(jué)察這種順滑一般。順舌而下，過(guò)喉，直下腸胃。在喉嚨處，產(chǎn)生了喉韻。茶湯的質(zhì)感就在喉韻中體現(xiàn)得淋漓盡致。這種感覺(jué)，就像我再次走進(jìn)賀開(kāi)古茶園，再次聞到鳥(niǎo)語(yǔ)花香，再次聽(tīng)到蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫，再次聽(tīng)到沙沙作響，仿佛置身山中伸手觸摸那斑駁的樹(shù)干?？傊瑢?duì)于賀開(kāi)山，無(wú)論怎樣的表達(dá)都是不完整的。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

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