最美人間四月天
又到了春茶飄香的時(shí)節(jié)
茶友們對(duì)春茶的喜愛
大多是源于春茶的生長周期長
內(nèi)含物質(zhì)最為豐富
水路細(xì)膩,茶湯飽滿、厚重
在口感上讓人回味無窮
(昔歸采茶過程)
昔歸,在近些年成為發(fā)燒友圈子的新寵之后
山頭地位一路飆升,工藝與環(huán)境管控也隨之提升
至今已連續(xù)多年穩(wěn)站頂級(jí)一線山頭的地位
?
今年的昔歸茶,且喝且珍惜
因今年惡劣的天氣,近四個(gè)月沒有有效降雨
歷經(jīng)二百多年風(fēng)雨的昔歸古樹也在渡劫
(點(diǎn)擊觀看昔歸初制過程)
大熊號(hào)忙麓山基地山頂?shù)奈魵w樹因?yàn)楦珊?/p>
本還未發(fā)出新芽的古樹,就被曬枯了許多
看著這些枯萎的印記
除了無奈更多的是惋惜及心痛
?
對(duì)昔歸
我們和其他喜愛它的茶友那般
喜歡它的張揚(yáng)蘭香
這香氣并非沉穩(wěn)內(nèi)斂的類型
是一靠近就能非常明顯的體驗(yàn)到的那種幽揚(yáng)
悄悄撩動(dòng)著你的嗅覺和味蕾
并且層次感豐富
像極了香水中的前調(diào)--中調(diào)--后調(diào)
每一段都是一種新的感受
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茶湯入口,綿柔細(xì)膩
湯水之軟糯,飲如山間清泉
仿佛是大自然撒了一把糖進(jìn)去
瞬間在口中散開,綿柔轉(zhuǎn)變?yōu)閯偭?/p>
(昔歸采摘視頻)
口中回甘生津不斷
茶氣內(nèi)斂直下,幾泡過后
蘭香混著蜜香在唇齒間舞動(dòng)
霸道甘甜讓人驚喜。
茶湯內(nèi)質(zhì)豐富
交談時(shí)茶的芬芳從口中溢出
吸氣時(shí)喉韻清涼感明顯
滿嘴香甜,體感很強(qiáng)
?
如果茶也有人格
那昔歸像極了東方不敗
對(duì)!就是林青霞那款
——美艷有之,霸氣有之
茶湯香甜先入口
綿軟中暗藏著霸氣
今年的昔歸比去年減產(chǎn)40%—50%
但今年的蘭香更為濃郁,口感更加香甜
昔歸------且喝且珍惜
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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