茶中網(wǎng)
見茶 ，
你未見茶時，茶與汝心同歸于寂；你見茶時，則茶即汝心
見茶即見心
見茶、見己、見眾生
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近些年，古樹茶漸為茶友熟知。在易武，落水洞、刮風寨、麻黑寨這些都是大名鼎鼎的村寨，但是易武縱橫七百五十平方公里，除了我們熟知的滄海一粟般的幾個村寨，絕大部分都是原始森林，這些森林，就是古樹茶的天堂。
很多茶友或許覺得易武最好的茶也就是這些名氣赫赫的地方，其實不然，只是認識這些地方的人多，了解的人更多罷了。易武薄荷塘因其驚艷成為易武茶區(qū)的新貴。
薄菏塘位于易武曼撒茶區(qū)的隱于深山之中，海拔1800米左右，是原始森林的一個小寨子。路難行，山難爬，崎嶇驚險，也正是因為這樣特殊的地理位置，與外界的間隔，薄荷塘茶樹特別大，植被保存的非常完好。
這片茶地是在深山中種植“草果香料”時發(fā)現(xiàn)的一片茶園，名字由來是因為這里有一片自然留存的薄荷葉，故名薄荷塘。
當時有許許多多茶樹都在原始雜樹叢中，因為茶葉不值錢，所以就砍了很多大茶樹去蓋了住的窩棚。幸好現(xiàn)在薄菏塘古茶園還有33棵12米以上高的大茶樹保留。
薄荷塘的茶區(qū)不大，樹齡極老，只是參差不齊，東一棵西一棵，大部分都是5-8米老樹。最大的一顆已經(jīng)超過12米高，這是易武茶區(qū)難得一見的古茶樹。
薄荷塘的鮮葉采摘異常艱難，且數(shù)量稀少。做成曬青毛茶估計不會超過200公斤，現(xiàn)在瑤族兄弟也在大范圍栽培，過多幾年應(yīng)該數(shù)量會多很多。
薄荷塘古樹茶，干茶墨綠長梗，條索肥厚，厚實。茶湯金黃通透，非常油亮，入口感覺不到絲毫的苦澀，水路細膩稠滑，香氣融合于茶湯中，含在嘴里有種舍不得下咽的感覺，回甘生津分布非常廣，連綿不斷，持續(xù)很久，喉韻深，喉嚨里甘韻明顯持久；舌面及上顎有薄荷涼，整個茶給人感覺非常的柔甜，茶湯柔綿細膩。但是暗勁十足，茶氣較強，有股氣往后腦勺上沖，細品慢咽，更多的感覺油然而生，的確是一款非常內(nèi)斂的易武茶。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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