1尋茶·曼新龍

十月，在勐庫(kù)有幸品過(guò)一次18年曼新龍，直逼心魄的馥郁高香，瞬間燃起了我們對(duì)這個(gè)并不出世村寨的濃厚興趣。出發(fā)前，在討論這次茶山行第一站目的地的時(shí)候，毫不猶豫選擇了曼新龍。

從勐宋出發(fā)，與巖哥的歡聲笑語(yǔ)中，沿著勐布線(xiàn)一路向北。有老友的陪伴，山路的顛簸仿佛也不是那么難過(guò)了。

一路往布朗山開(kāi)。邊走邊聊，視線(xiàn)里突然就晃出了一塊“曼興龍”的路牌。一腳剎車(chē)停下，巖哥給這里認(rèn)識(shí)的老鄉(xiāng)打電話(huà)，過(guò)橋便拐上了崎嶇的小路，路邊已經(jīng)有了小小的指示，顯示“曼新龍下寨”。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

通往曼新竜的路異常難走，好在越往里走路邊的茶樹(shù)越大，給了我們莫大的鼓勵(lì)。

下車(chē)已是中午，顧不上早已空空如也的肚子，先后拜訪(fǎng)了幾個(gè)老茶農(nóng)，綜合茶質(zhì)不錯(cuò)，但始終還是差那么一點(diǎn)。

茗洱世家對(duì)品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，不光是制茶人的標(biāo)準(zhǔn)，更是一個(gè)品茶人的標(biāo)準(zhǔn)，好事多磨，好茶也需要多對(duì)比品鑒。

這次從勐庫(kù)出發(fā)，不遠(yuǎn)千里來(lái)尋茶，如果不是品質(zhì)高、性?xún)r(jià)比高的好茶，那我寧愿空手而歸。

2茶與茶人

兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)找到擁有茶王樹(shù)艾哥家，表明來(lái)意，艾哥向我們介紹家里的茶樹(shù)情況，感慨的說(shuō)茶樹(shù)是父輩留下的寶貴財(cái)富，現(xiàn)在山里年輕人大多外出務(wù)工，他們夫妻一生的心血都在茶山，慕名前來(lái)的也有，但他只愿意接待真正的愛(ài)茶之人。

看到條索時(shí)候就知道這趟值了，和巖哥品過(guò)，一直認(rèn)為，濃強(qiáng)釅更甚，如果老曼峨的苦是深刻的，那曼新龍的苦就是靈動(dòng)的，茶干是香的，杯壁是香的，茶湯也是香的，葉底也是香的。

整個(gè)品飲過(guò)程中，這盞曼興龍的香氣變化至少三次，杯底濃郁的花香，到五六泡時(shí)候完全和茶湯融為一體的蜜香，再到九泡以后富含獨(dú)特野性的菌香，這是一場(chǎng)來(lái)自于“香”的盛宴，整個(gè)品飲過(guò)程中，香氣展現(xiàn)出來(lái)的層疊和氣韻都是獨(dú)一無(wú)二。

入口前幾泡鋒利如刀，茶湯硬朗，顯現(xiàn)出少年的英氣，回甘生津猛烈的讓人猝不及防，飽滿(mǎn)的茶湯中裹挾著豐潤(rùn)的一團(tuán)香氣直逼心魄，如同行走在天塹瀑布之畔，野花繚繞，花香氤氳，一片奇秀瑰麗的假山之后，乍然現(xiàn)出一道巍峨險(xiǎn)峻的懸崖，刀削斧鑿般的驚險(xiǎn)撲面而來(lái)。

而后峰回路轉(zhuǎn)，到達(dá)七八泡時(shí)，茶湯入口綿軟，如同人到中年的圓潤(rùn)老練，慢慢隱去鋒芒和棱角，逼人的花香轉(zhuǎn)為清潤(rùn)的蜜香，盈滿(mǎn)呼吸，這個(gè)時(shí)候，和艾哥說(shuō)話(huà)都能感覺(jué)喉嚨處噴薄出幽幽的香，初始驚艷旖旎的心境逐漸平復(fù)，飽滿(mǎn)圓潤(rùn)的茶湯帶來(lái)甘甜的清涼感。

品茶間的交流，感覺(jué)到艾哥非常實(shí)在，雖文化不深，但有大智慧，深耕茶山多年，一片茶人的赤誠(chéng)之心，茶山可鑒。

可能是由于自家茶王樹(shù)的原因，艾哥一直堅(jiān)持古樹(shù)純料優(yōu)先，由此決定了這茶的獨(dú)特層次感，其次是初制工藝，手法都是老一輩言傳身教下來(lái)的，沿襲古法才能做出最純正、正統(tǒng)的曼興龍之味。

3茶山與茶樹(shù)

飲到好茶，相談甚歡。我們提出想去看看他們的茶樹(shù)，艾哥放下茶杯，大手一揮，出發(fā)。

曼新龍的古茶園在寨子背靠的山上，聽(tīng)艾哥介紹曼新龍的芽葉是整個(gè)版納州最肥壯漂亮的，制成的曬青茶顏值極高。這片古茶園郁郁蔥蔥，平均樹(shù)齡很大，順著山勢(shì)向上攀登，采茶可以走很遠(yuǎn)。

徒步又爬了一個(gè)半小時(shí)才到茶王樹(shù)這里，聽(tīng)劉哥說(shuō)這棵古茶樹(shù)，每年只產(chǎn)15公斤的茶葉，行之艱辛，但為了一口好茶，值了。

從茶盞中的一口清茶，到茶山上一眾數(shù)百年傲然矗立的古茶樹(shù)，堅(jiān)定了我拿下這款茶的決心。當(dāng)即決定下山，和艾哥商議合作。

交談之間，手機(jī)上的微信消息幾乎沒(méi)停，大多都是茶友們問(wèn)詢(xún)價(jià)格，要求預(yù)定的內(nèi)容，沒(méi)敢多看，生怕數(shù)量太少，不足以分享給愛(ài)茶的朋友。因?yàn)閷?duì)于到底能拿到多少艾哥家的春料，我們也沒(méi)有足夠的信心。

終于.....

攀談40分鐘，到手40公斤。付款，拿茶，約定明年春茶合作。如釋重負(fù)，一個(gè)茶農(nóng)最有成就感的時(shí)候，大抵就是此刻了。

商議完明年春茶的細(xì)節(jié)后，匆匆啟程，找到最近的快遞點(diǎn)，把40公斤干茶發(fā)往臨滄。希望可以盡快的到達(dá)茶友們手中。

4一些一直想說(shuō)的話(huà)

曼興龍這一天下來(lái)，感慨良多。茶友的關(guān)心和拿到好茶的滿(mǎn)足感，讓我們?cè)诙緞C冽的寒意里如沐春風(fēng)。

身為一個(gè)茶農(nóng)，去過(guò)的山頭不在少數(shù)，心驚肉跳的糟糕山路，高香霸氣的古樹(shù)，是我們對(duì)曼興龍的第一印象。

曼興龍茶樹(shù)與極富盛名的老班章，布朗筋骨的老曼峨為鄰，品質(zhì)上乘卻不出世，如此低調(diào)造就的好口感好品質(zhì)，不能辜負(fù)，不能掩蓋，不能永遠(yuǎn)深埋于那些璀璨的星光下，它的品質(zhì)，足以與普洱茶夜空中最亮的星星并肩而立。

云南茶山對(duì)于每個(gè)遠(yuǎn)在天涯海角的茶友們來(lái)說(shuō)，很多時(shí)候是陌生的，我們的工作之一就是以一個(gè)茶農(nóng)的視角把眾多茶山“直觀(guān)而透明的”展現(xiàn)在你們面前，讓大家對(duì)于茶山不再陌生。

用腳步丈量茶山，憑匠心制茶，我們一直在路上。

文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信：435121?】