“班章為王,冰島為后”,是近年來(lái)普洱茶界形成的共識(shí),冰島茶憑什么成為茶中皇后?且聽(tīng)小璞細(xì)細(xì)道來(lái)。
基因好
歷史上的傣族寨子丙島或扁島,現(xiàn)在是茶業(yè)界家喻戶(hù)曉的雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村。
1485年,為打造自家的貴族茶園,傣族勐勐土司安排幾名懂茶的高人,在雙江眾多的勐庫(kù)大葉種茶籽中優(yōu)選茶樹(shù)種子,采用了最原始的擲地彈跳法,并經(jīng)過(guò)多輪篩選,最后得到了200多顆優(yōu)質(zhì)茶籽,并栽種于丙島(扁島)勐勐土司自己的私家茶園。
最后,僅成活了150多棵,這就是最初的冰島古茶樹(shù)的起源,被視為“云南大葉種之正宗”,后來(lái)冰島茶籽成為了傣族勐勐土司在各大重要場(chǎng)合中珍貴的禮品。
如: 1760年,勐勐土司與順寧土司聯(lián)姻,勐勐土司送了順寧土司數(shù)百公斤的冰島茶籽給女兒做嫁妝;直至1904年雙江改土歸流(土司制改為流官制)之前,勐勐土司對(duì)外送禮一般用的都是冰島茶或茶籽。
冰島村古茶樹(shù)屬于有性系、喬木型、大葉類(lèi)、早生種。
1957年,勐庫(kù)大葉種首次被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種。
隨即,冰島村成為了國(guó)家茶樹(shù)良種培育基地和引種基地。
地理生態(tài)環(huán)境特殊
1.地理緯度很重要
冰島村處于北回歸線(xiàn)生物優(yōu)生帶上;
光照資源優(yōu)越,光質(zhì)好,茶葉香氣和滋味物質(zhì)的合成肯定是最好的。
2.高海拔茶園
海拔為1650~1900米;
溫差較大,霧露多,茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積累也最豐富。
3.獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境
面東背西,早朝陽(yáng),晚背陰;
后背靠邦罵大雪山,前面臨南勐河(現(xiàn)建成冰島湖),因豐富的水汽,云霧繚繞成為常態(tài),空氣更為清新。
4.優(yōu)質(zhì)的土壤
冰島村古茶園的土壤屬于黃壤,有機(jī)物質(zhì)含量豐富,pH值6左右;
無(wú)污染;
適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
請(qǐng)記住“冰島韻”
因先天后天的原因,所以冰島茶湯色淺黃、清澈透亮,茶湯質(zhì)感飽滿(mǎn),入口即甘甜淳潤(rùn),水路細(xì)膩,自帶幽雅的蘭花香且香氣清高持久,有時(shí)蘭花香蜜香相互交融,收斂性(茶氣)特強(qiáng),具有獨(dú)特的“冰島韻”,令人念念不完,是加工普洱茶的上乘品種。
十年以上純正的冰島老茶,更是具備香、甘、純、厚、滑五個(gè)特點(diǎn),彌久留香。
天賜的冰島古茶園,讓我們共同守護(hù)!
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