陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: yncc11 】
干茶散發(fā)著倚邦特有的幽蘭香,倚邦的香是很獨特的,辨識度極高,開湯有種淡淡荷香透出,入口,甜,軟,綿,細,無苦澀,或者說需要去找尋苦澀,香氣裹在茶湯里,似荷似桂似幽蘭,又隱透著山林里的那種鮮爽,這種清幽勁帶著一絲高冷,怪不得有人形容倚邦總說是"老牌貴族",確實有股子貴雅之氣。這種香氣是不斷變化的,絕不單調,在喉部回轉,持續(xù)反饋。茶湯的甜度不是那種直接的甜,而是沁甜,有著穿透感,全程無苦澀感,只有重悶之時有相對明顯點的感受,但轉瞬即化,茶湯滋味協(xié)調,飽滿,生津回甘快,甘潤感滿口,舌面滿是小泡泡,喉韻律動深入,持續(xù),茶氣雖不猛烈,但綿綿不斷,持續(xù)釋放,貫通前胸后背。
適口性極佳,愉悅感高,續(xù)杯欲望強烈!最近一段時期品飲到的難得的好茶,真的很舒服!
品鑒分享|2018年倚邦大黑樹林(散茶樣)普洱生茶口感怎么樣?
1~9泡合杯
葉底(采摘規(guī)范勻整,殺青到位,幾乎沒有糊點,揉捻適度,葉底活性足,做茶的師傅絕對是高手)
評分:每個評分項滿分10分
1、香(茶香表現(xiàn)):9分
2、甘(生津回甘):8分
3、重(茶質表現(xiàn)):7分
4、滑(湯感表現(xiàn)):7分
5、氣(茶氣表現(xiàn)):7分
6、韻(韻感表現(xiàn)):8分
(注:“香、甘、重、滑”是從嗅覺、味覺、觸覺等口感滋味上去評測,“氣”主要是體感標準,”韻“則是一個由口感和體感綜合得來的指數(shù)
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