臨滄人說起那罕茶，常說的評價是：和那罕茶就像在吃橄欖。橄欖是什么感覺？入口苦澀，但隨之帶來的就是持續(xù)的回甘和生津。喝那罕茶一個最大的特點就是每一口入口都是先苦后甜，苦的明明白白，甜得也明明白白，而且苦化甜十分干脆，往往下口苦，接下來就是甜和生津。另外別忘了香，說他是橄欖，也不是亂說的，那罕茶確實有特殊的果香。

　　傳統(tǒng)的那罕茶產于曼崗村那罕社，是曼崗村的一個小社，地處邦東至云縣等地的茶馬古道的旁邊，茶園基本以樹齡在100-200年之間大樹茶為主，傳統(tǒng)的那罕茶區(qū)主要分三片：

　　那罕大溝片區(qū)，這一片區(qū)產量約占那罕茶的2/5；那罕和小曼崗交界處，產量也略占2/5，這一片全都是百年以上的老茶樹；下那罕和其他片區(qū)的零星茶樹產量約占1/5。

　　傳統(tǒng)的那罕茶區(qū)毛茶年產量6噸左右，春茶約2.5噸，基本無小樹。那罕茶在08年左右被茶商和茶人們挖掘了出來，到10年那罕茶在一定規(guī)模圈子已經出名。所以從11年開始就有聰明的茶農、茶頭、茶商把附近的小曼崗茶混入其中。到了12年的時候那罕需求急增，當地人太聰明了，茶農和茶商達成統(tǒng)一陣線，正式把相連的小曼崗茶地也納入那罕茶區(qū)。這個新那罕區(qū)域（小曼崗區(qū)域）年產量在7噸左右，那罕茶成功擴容。

　　什么環(huán)境造就了那罕的特殊口感？有幾個細節(jié)愛茶人不可不知：那罕所處海拔為1500-1700米，茶山面南背北，與瀾滄江直線距離3-4公里，茶樹30%以上為紫芽，每天日照時間達到10小時，夜沐江露。此外，當地土質是紅土爛石土，茶樹和其他灌木雜林混生，還有個細節(jié)是，茶山有大量的橄欖樹，這也暗合了那罕有橄欖特質的原因。

　　和那罕同處邦東的昔歸早已名聲在外，昔歸產區(qū)緊靠瀾滄江邊，海拔較那罕偏低，濕度溫度則比那罕高些。和昔歸早年成為當地的“縣委茶”不同，事實上那罕的成名更早，清朝道光咸豐兩朝，那罕就連續(xù)12年被送往京城作為貢茶。

　　前面說了那罕茶的香氣，個人的感受是，除了最有特色的香氣之外，那罕的回甘十分持久，而且生津明顯。所謂明顯，在我看來，讓人生津的茶其實并不多，絕大部分茶其實只停留在“有”生津，而顯然苦味并不能帶來生津，能帶來“生津”的其實是酸味，但普洱茶并不貢獻明顯的酸味，那么能帶來明顯生津的普洱茶，必然有其神奇之處了。

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