一款茶的好壞與否，不僅和這款茶自身的茶葉品種有關(guān)，還和儲(chǔ)存環(huán)境及沖泡方法有關(guān)。

即使是同一款茶，不同的人沖泡，給人的感覺也是不同的。

相比于其他茶類，普洱茶的沖泡方法很有講究。

多一分苦澀，少一分單薄，如果沖泡方法不對，很有可能會(huì)毀掉一款好茶。

今天我們要跟大家分享的是—最易毀掉普洱茶的幾種沖泡方法。想要泡好普洱茶的茶友可要認(rèn)真看哦！

一．暴力撬茶

目前，為了給普洱茶的后期轉(zhuǎn)化預(yù)留足夠的轉(zhuǎn)化空間，因此普洱茶目前大多以緊壓茶的形式呈現(xiàn)在我們面前，所以撬茶就成了茶友們?nèi)粘Ｅ莶璧碾y題。而茶針或茶刀等專業(yè)撬茶設(shè)備也被廣泛使用著。

但是如果在撬茶時(shí)不注意力度的大小，那么最終撬出來的茶葉葉片破壞較大，碎末較多，都會(huì)影響普洱茶的后期沖泡，也會(huì)對茶湯品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。

因此茶友們在撬茶過程中，要小心撬茶，爭取撬出條索完整的茶葉，從而減少由于茶葉過碎影響茶湯滋味現(xiàn)象的發(fā)生。

二．猛擊茶葉

對高香類茶葉來說，注水時(shí)用水流猛擊茶葉，能夠很好的推動(dòng)香氣的散發(fā)。

然而普洱茶一般不適用于這種沖泡方法，因?yàn)槠斩柚饕栽颇洗笕~種原料為主，這種茶葉的內(nèi)含物質(zhì)豐富，如果用水流猛擊茶葉，就會(huì)導(dǎo)致茶葉充分析出自己內(nèi)部的內(nèi)含物質(zhì)，使得沖泡出來的茶湯口感過于苦澀，無法給人帶來一個(gè)良好的品飲體驗(yàn)。

三．水溫高低不定

在沖泡普洱茶過程中，水溫起著決定性因素。在沖泡新生茶時(shí)，水溫應(yīng)該保持在90-95度，而沖泡老生茶時(shí)，水溫需要保持在95-100度。

但是在使用高溫水沖泡普洱茶時(shí)，我們很難明確感知水溫的高低。這就導(dǎo)致茶友們在沖泡新生茶時(shí)一旦出現(xiàn)水溫過高的現(xiàn)象，就會(huì)導(dǎo)致茶湯滋味過于苦澀，給人一種不好的品飲體驗(yàn)。

然而如果沖泡水溫過低，茶葉中的香氣就不能很好的散發(fā)出來，也不利于普洱茶良好口感的形成。

四．模糊了時(shí)間概念

大多數(shù)茶友在日常泡茶過程中，都是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和感覺來決定注水、浸泡及出湯時(shí)間的。

這就使得泡茶的時(shí)間概念被模糊，導(dǎo)致每泡茶水的茶湯滋味都不同，不利于保持穩(wěn)定的茶湯口感。

五．泡法單一

大多數(shù)茶友都認(rèn)為，一套沖泡手法可適用于多種普洱茶沖泡。但事實(shí)上，不同的普洱茶，沖泡方法也是不一樣的。

比如茶葉的整碎情況不同，則相應(yīng)的沖泡時(shí)間也需要進(jìn)行一定的調(diào)整。沖泡水溫也要根據(jù)茶葉的長短年份而改變。

而且，沖泡器具的不同，使得沖泡器具的含量不同，所以也要調(diào)整相應(yīng)的沖泡時(shí)間。

總體來說，普洱茶的沖泡方法是茶友們在日常的沖泡過程中不斷積累不斷學(xué)習(xí)的。

但是有一些沖泡方法的確會(huì)損壞一款普洱茶的口感，所以我們需要不斷摸索和熟悉普洱茶，才能在學(xué)習(xí)過程中提升自己的沖泡技能，讓自己沖泡出更好喝的普洱茶品。

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