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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 喝茶 得天獨(dú)厚的曼松貢茶

得天獨(dú)厚的曼松貢茶

《普洱府志》中記載,六大茶山所產(chǎn)的茶中,曼松茶為最上。曼松:古稱蠻松,在象明鄉(xiāng)境內(nèi),屬倚邦山。曼松貢茶生長(zhǎng)在曼松王子山,被譽(yù)為皇家茶園?!镀斩尽罚骸扒逵赫?,普洱茶由倚邦土千總負(fù)責(zé)采辦…

《普洱府志》中記載,六大茶山所產(chǎn)的茶中,曼松茶為最上。曼松:古稱蠻松,在象明鄉(xiāng)境內(nèi),屬倚邦山。曼松貢茶生長(zhǎng)在曼松王子山,被譽(yù)為皇家茶園?!镀斩尽罚骸扒逵赫?,普洱茶由倚邦土千總負(fù)責(zé)采辦,定倚邦山曼松所產(chǎn)之茶為貢茶,年解貢茶百擔(dān)”。

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曼松古樹(shù)茶被列為貢茶,要從明成化年間說(shuō)起,當(dāng)時(shí)的地方官員到京城上貢,選遍六大山各寨之茶,最后發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全,于是便使馱馬送到朝中,憲宗皇帝品過(guò)此茶贊不絕口,當(dāng)即確定該茶為朝廷專用“貢茶”,明代的曼松茶,產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足朝廷需求,明王朝為就近管理茶業(yè),命倚邦土著民族葉氏為土司專門(mén)負(fù)責(zé)“曼松貢茶”的生產(chǎn)加工。

到了清朝,每年茶葉萌芽時(shí),曼松受命采辦貢茶,采茶地共有三個(gè)片區(qū):曼松的王子山、背陰山,以及曼臘寨。清末之后,易武至倚邦至思茅的茶馬古道不走曼松,很快衰落;民國(guó)二三十年因水源不足,農(nóng)戶大量遷徙;新中國(guó)成立前,茶園幾乎毀盡,燒后用來(lái)種糧食;1980年,老寨水源枯竭全寨搬遷至山下,茶樹(shù)成片景象已不在。

曼松古樹(shù)茶歷來(lái)以甜潤(rùn)展現(xiàn)出來(lái),但卻含著心酸的歷史。曾經(jīng)的貢茶園,竟看不到一棵粗大挺拔的古茶樹(shù);近萬(wàn)畝曼松茶園里,僅留下了幾十篷(棵)被刈過(guò)的古茶樹(shù),其中一篷(棵)根根部圍徑60多厘米,主徑卻變成11株小茶樹(shù)。

現(xiàn)今,對(duì)曼松古茶園不斷的深入探秘,那些關(guān)于曼松古樹(shù)茶的想象,漸漸被揭開(kāi)神秘的面紗,也拋去了歷史的滄桑感。曼松古樹(shù)茶又再次走上云南普洱名山茶的前列,可謂是其獨(dú)樹(shù)一幟的獨(dú)特韻味吸引著無(wú)數(shù)茶客,用其獨(dú)特的口感表達(dá)出曼松古樹(shù)茶的個(gè)性。

曼松古茶園得天獨(dú)厚,古茶樹(shù)朝飲甘露,暮浴霞光,每一片鮮葉都采摘正當(dāng)時(shí)。曼松古樹(shù)茶屬于普洱茶大葉種中的中小葉型,柔嫩顯毫、條索較細(xì)小,色澤墨綠油潤(rùn),芽頭顯露;湯色黃綠透亮;花蜜香濃郁高揚(yáng);滋味甜潤(rùn)飽滿,入口甘甜度好,湯水細(xì)膩醇滑,喉嚨深處回甘綿長(zhǎng),似有暗香浮動(dòng)。

好茶如甘露,飲茶是一種味覺(jué)上的審美,也是對(duì)于味覺(jué)的尊重。茶的妙處也在于分享,手捧茶杯,淺嘗感知,體會(huì)湯色、香氣和口感,共赴一場(chǎng)味覺(jué)盛宴。曼松貢茶,味尤甘甜、茶氣醇厚、口感圓潤(rùn)、清香四溢,曼松其味甘香可口,不流于表面,其細(xì)膩獨(dú)具一格,純粹而深邃,被譽(yù)為茶中極品。

關(guān)于曼松,各有各的喜好和說(shuō)法,比起貢茶之說(shuō),它更應(yīng)是一款具有個(gè)性的茶,它的呈現(xiàn),有悠久的歷史洗禮,也得到了歲月的滌蕩。曼松古茶確實(shí)稀少而珍貴,可謂是普洱茶中的奢侈品,但對(duì)于愛(ài)茶的你和我,也并非就真的“一泡難求”。

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陳財(cái)制茶

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作者: lisansi

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