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困鹿山位于寧洱縣境內(nèi)，距縣城31公里，屬無(wú)量山南段余脈，山中峰巒疊翠，古木參天，最高峰海拔2271米，是寧洱境內(nèi)較高的山峰之一。困鹿山歷史上為皇家專(zhuān)用貢茶園，貢茶的采摘和制作均由官府派兵監(jiān)制，秘而不宣，鮮為人知。下面我們來(lái)了解下關(guān)于困鹿山普洱茶的典故。
困鹿山普洱茶典故
據(jù)《世界茶鄉(xiāng)，普洱茶都》記載，神農(nóng)氏在普洱困鹿山發(fā)現(xiàn)、訓(xùn)化了野茶。據(jù)載神農(nóng)氏在山野采藥時(shí)，嘗到一種有毒的草后，口干舌麻，頭暈?zāi)垦＃谑潜晨看髽?shù)作休息時(shí)，一陣清風(fēng)吹過(guò)，大樹(shù)上的綠葉飄落下來(lái)。神農(nóng)把這種綠葉帶回家仔細(xì)觀察試用后，發(fā)現(xiàn)了它的飲用和藥用價(jià)值，并在困鹿山上進(jìn)行種植，于是留下了大片大片的古茶園。
據(jù)專(zhuān)家考證：困鹿皇家古茶園被清政府定為皇家御用茶園已有二百多年的歷史（即清雍正七年公元一七二九年）。當(dāng)年，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱鎮(zhèn)建立了貢茶茶廠，精選當(dāng)年最好的春芽女兒茶，精制成團(tuán)條磚和茶膏，僅貢朝廷，云南產(chǎn)的普洱茶在一夜之間就成了進(jìn)貢朝廷茶產(chǎn)品中的新寵。
“普洱茶名遍天下，味最醉，京師尤重之”，更有“夏喝龍井冬飲普洱”的宮廷美談。
當(dāng)時(shí)，每到春天，官府都派兵上山監(jiān)督春茶采摘、生產(chǎn)。把所有制好的緊壓茶全部運(yùn)抵京城，進(jìn)貢朝廷，普通百姓根本喝不到這里上好的春茶，困鹿山大片古茶園就成了皇家御用茶園。
關(guān)于困鹿古茶歷史上一直是秘而不宣的，只是因當(dāng)初云南生產(chǎn)貢茶很少，根本滿足不了皇宮貴族的需要，更進(jìn)不了尋常百姓家庭。每年到春茶采摘時(shí)，都是官府派兵鎮(zhèn)守監(jiān)制，極其保密，自然不見(jiàn)諸于史籍。因此，這神秘的古茶園也給世人增添了神秘的色彩。
古茶園中的過(guò)渡型古茶大、中、小葉種相混而生，香型獨(dú)特，在云南三大茶區(qū)中獨(dú)有此茶能稱得一個(gè)"雅"字．茶香清雅、高銳、持久，韻長(zhǎng)。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜，口感香、甘、甜相混而生，豐富沉厚，喉韻甘潤(rùn)持久，氣蘊(yùn)上揚(yáng)而沉實(shí)。無(wú)愧皇家茶園稱號(hào)而問(wèn)鼎普洱茶界。
困鹿山地理位置
困鹿山是無(wú)量山的一支余脈，隸屬于云南省普洱市寧洱哈尼彝族自治縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村委會(huì)困盧山自然村，位于普洱縣城北面31公里處，海拔1410米—2271米之間，中心地段南北延伸十幾里，東西寬數(shù)里。山中峰巒疊翠，古木參天，最高峰海拔2271米。困鹿山古茶樹(shù)群落地跨鳳陽(yáng)、把邊兩鄉(xiāng)，總面積為10122畝，其中寧洱鎮(zhèn)寬宏村的困鹿山境內(nèi)有1939畝，屬半栽培型茶樹(shù)群落與闊葉林混生形成的原始森林。因?yàn)閾碛猩锨晟先f(wàn)畝古茶園而被人們稱之為“茶之博物館”相傳為清代皇家茶園。困鹿山的三號(hào)茶樹(shù)，胸徑2.53米，樹(shù)高25米左右，是目前發(fā)現(xiàn)的株型較為完好的、最大的栽培型古茶樹(shù)，經(jīng)臺(tái)灣著名資深茶商黃傳芳先生牽線搭橋，已被著名演員張國(guó)立出資1萬(wàn)元終身認(rèn)養(yǎng)。困鹿山還是瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。困鹿山因此而引起世人的關(guān)注。
困鹿山古樹(shù)茶口感特點(diǎn)
困鹿山古樹(shù)茶口感特點(diǎn)是口感滑、回甘好、香氣濃郁，但較同類(lèi)普洱茶來(lái)說(shuō)，茶湯不厚重，不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高銳、持久，韻長(zhǎng)。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜，口感香、甘、甜相混而生，豐富沉厚，喉韻甘潤(rùn)持久，氣蘊(yùn)上揚(yáng)而沉實(shí)。無(wú)愧皇家茶園稱號(hào)而問(wèn)鼎普洱茶界。
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