往日子里走，身上的印記就會越重，特別是手，隨著歲月的進(jìn)程，每一個(gè)人的掌紋里都會有生活與光陰的沉淀。

而有這么一批人，他們手上的烙印與茶相關(guān)。

2014年3月，易武麻黑寨，90歲的高婆婆正在撿普洱黃片

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20多歲守寡，一個(gè)人養(yǎng)活一雙兒女，高婆婆的日子過得并不算圓滿。不過好在近年來，隨著易武古樹茶價(jià)格的水漲船高，給婆婆家?guī)砹讼鄬τ谝郧案叩慕?jīng)濟(jì)收入。

高婆婆的女兒，在昆明的一家超市工作。每年這個(gè)時(shí)候，她都會回家?guī)蛬寢尨蚶碜约业墓艠洳琛！斑@個(gè)季度賣茶賺的錢，比我打工一年都賺的多?！备咂牌诺呐畠盒χf。

2014年3月，四川雅安蒙頂山，劉師傅正在制作蒙頂黃芽

炒青結(jié)束，把冒著熱氣的茶葉用棉紙包好，制作黃茶最主要的悶黃工藝便開始了。悶到一半時(shí)，劉師傅小心翼翼地打開紙包，把茶葉由內(nèi)向外翻抖，擠壓在里面的茶葉被翻到了外面，而外部沒有悶到的茶葉則落在了里面。這小小的動作，是為了讓每一根茶葉都能充分氧化，是人與自然合力創(chuàng)造的產(chǎn)物。

在四川，劉師傅被業(yè)內(nèi)稱作黃芽大師，常常會接受采訪和拍攝，所以在面對我們鏡頭的時(shí)候，劉師傅并不緊張，而是侃侃而談，說他的工作，說他的家庭，說他在茶廠里開車的兒子和做銷售的兒媳婦。他說自己并不奢求什么出名，只要一家人開開心心的就夠了。

2014年4月，安徽黃山，茶農(nóng)李爺爺正在采摘春茶

茶葉收購是按斤算的，李爺爺一天最多能采13斤，一斤鮮葉賣20元，一天下來平均有200元上下的收入，不過也只限于春茶季。今年，李爺爺采摘的茶將會被制成2014年特級黃山毛峰，流向全國各地。

相較于其他茶農(nóng)在拍攝時(shí)表現(xiàn)出的害羞遮掩，李爺爺?shù)故亲钆浜系囊粋€(gè)，毫不畏懼鏡頭，且頗有一股孩子似的狡黠。在被問到是否愛喝黃山毛峰茶時(shí)，李爺爺笑嘻嘻地直言道：“平時(shí)在家，喝得最多的其實(shí)是白開水?！?/p>

2014年4月，安徽祁門，祁紅非遺傳承人謝永中在揉搓祁紅香螺?

祁紅香螺外形的卷曲度，直接反應(yīng)了一個(gè)制茶師傅的手法和功底。一個(gè)熟練的制茶師傅一天只能做出5斤左右的干茶。

不過這難不倒謝師傅——從小就跟著父母學(xué)習(xí)做茶，到1971年招入祁門茶廠，謝師傅可謂是制了一輩子茶了。雖然2001年時(shí)謝師傅已向當(dāng)時(shí)的廠里辦理了內(nèi)部退休手續(xù)，不過直到現(xiàn)在他都沒能閑著，繼續(xù)跟茶葉打著交道。

2014年5月，祥源易武斗茶會，瑤族丁家寨的婦女正在揉捻茶葉

隨著手掌的輕壓揉動，空氣中漸漸聞到一股普洱茶鮮葉的味道，手指縫也被染成了褐色。由于沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一樣各有千秋。如果你有靈敏的舌頭，或許還嘗出它們的不同之處。

因?yàn)槠斩璧幕馃?，各路資金涌入易武，而易武也漸漸被開發(fā)成茶葉生產(chǎn)和旅游的重地，學(xué)會適應(yīng)家鄉(xiāng)的變化，也是這些少數(shù)民族茶農(nóng)們除了做茶以外更重要的事情。

據(jù)說，以手相茶千萬次，茶葉便會改變手中的紋路，柔軟、舒緩的樣子像極了葉脈。許多人喝茶喝得多，便自封為茶人，但茶從身中過，絲毫不留痕。反而是辛苦勞作的制茶人們，卻因?yàn)榕c茶生活在一起，身上印刻了來自茶葉的烙印。

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