普洱茶越陳越香的特質就是以易武老茶為參照得出來的結論。“易武正山野生茶”，易武能夠跟老班章并立，是因為易武正山與大白菜一個時期。

導讀：上期文章，筆者從易武茶業(yè)發(fā)展輝煌史、易武與茶馬古道的聯系等方面講解了“易武”在茶人們心中舉足輕重的原因，詳見《易武茶香揚水柔，原因很多（上）》本期文章中，筆者從易武茶葉品質特征、易武地區(qū)生態(tài)環(huán)境等方面入手，繼續(xù)講解易武茶為什么深得人心。

易武茶山位于六大茶山東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山。易武一帶最

易武，古曼撒，是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產地之一。易武茶成為皇家貢茶持續(xù)了百年之久，至今還保留著眾多古茶老店與老茶號，是普洱茶老茶客心目中的圣地。

普洱茶界有這么一種說法：班章為王，易武為后。就是說班章的茶霸氣，易武的茶既然能成為茶中王后，自然就是柔和內斂，母儀天下咯！而眾所周知，中吉號在易武有麻黑莊園古茶樹基地（俗稱：山頭）。

易武身為古六大茶山之一，目前面積750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，易武茶一直深受茶友青睞，那易武茶到底是憑借什么大的特點受到茶友青睞，而穩(wěn)穩(wěn)立足于普洱茶界呢？

對于易武茶也做了非常細致的細分，基本都以村寨名為劃分的基礎，細分也使得每一個村寨的口感也存在相似性卻也各有自己的特點而折服眾多的普洱茶頂尖愛好者。??易武茶中的小產區(qū)如大家熟知的：薄荷塘，筒箐河，刮風寨，落水洞等。

普洱茶行業(yè)向來有著“班章為王、易武為后”的說話，易武的茶因為其口感被做為普洱茶柔和類的代表產品。因為易武的茶有名氣，就有不少商人，使用其他的茶葉來冒充易武的茶，很多新茶友并不能很好的分辨易武的茶，容易被奸商所騙了。

造就易武輝煌的眾多因素中，其地理價值起著舉足輕重的地位。云霧多時，促進茶多酚生成的長波光受阻會在云層被反射，而以會促進氨基酸、蛋白質合成的藍紫光為主的短波光穿透力較強，這正是高山氨基酸、葉綠素和含氮芳香物質多。

可是，對于好的普洱茶來說可以說是千金難求，因此，很多茶山就會用劣質茶來“易武為后”的美譽，從另外一層理解：易武茶剛開始入口表現綿柔，但后勁足，久泡仍有甜韻。