中國人喝茶講究，品茶的過程不僅僅只是局限于茶湯的滋味或者香氣，同時(shí)也包括欣賞茶葉在水中的形態(tài)。

因此，在評(píng)價(jià)一款茶葉的優(yōu)劣時(shí)，茶葉的形態(tài)也是重要的一點(diǎn)。

碎茶該如何利用？

在平常生活中，無論是餅茶、沱茶還是磚茶，除了整塊撬取的部分，不可避免的還會(huì)出現(xiàn)一些細(xì)碎的碎茶。

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茶葉是易碎品，暴力運(yùn)輸或保存不當(dāng)，也會(huì)讓茶葉的完整度受損。

所以經(jīng)常會(huì)有人因?yàn)楸┝爝f，或者自己攜帶不慎，而導(dǎo)致茶的完整度受損。

你是不是糾結(jié)，這碎茶末該如何處理呢？

碎了的茶，還能喝嗎？

比較碎的茶葉有什么作用？

這些碎茶就像雞肋，食之無味，棄之可惜。

往往手足無措，不知道該如何是好。

隨著干茶的完整度下降，即破碎程度升高，茶湯的浸出更加快速，但耐泡度和穩(wěn)定度相較要遜色些。

其實(shí)若是需要內(nèi)質(zhì)更多地浸出，且對(duì)沖泡次數(shù)要求不是很高，碎茶會(huì)比較符合要求。

如果是要用工夫泡法，泡上許久，慢慢飲，那么完整度高的茶更加適合。

適當(dāng)?shù)乃椴?，可以使茶湯浸出更快，前幾泡也不?huì)顯得太淡，又不會(huì)太影響耐泡度。

碎茶最終呈現(xiàn)的形態(tài)，它所用的原料、制作的工藝和倉儲(chǔ)的過程，本來與整茶是一致的。

也就是說，如果不考慮外觀因素或一些小因素，碎茶對(duì)于品飲感受的影響也不是很大的。

所以有時(shí)候撬餅茶，可以搭配著撬下來的碎末一起沖泡，這樣也不會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi)。

因此，碎茶不一定就是不好的，茶碎了也不必可惜，縮短一些出湯時(shí)間，還是一杯好茶。

各位茶友們可以根據(jù)自己的所需來選擇，比如可以做成我們平常經(jīng)常喝的茶包~

當(dāng)然了，能保證一包茶的完整自然是最好的，但有碎茶也不必覺得手足無措。

（來源： 普洱茶吧論壇 更多好文請(qǐng)關(guān)注普洱茶吧微信公眾號(hào)：puertea8；普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào)：cha8cn）