云南普洱茶主產(chǎn)區(qū)主要分布在北緯度5度以南的滇南茶區(qū):包括思茅、西雙版納、臨滄、大理、紅河、文山等22個(gè)縣市。如西雙版納、思茅、臨滄是普洱茶的主要產(chǎn)地,普洱縣是歷史上普洱茶的集散地。
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這一地區(qū)的氣候主要有南亞熱帶濕潤(rùn)氣候和北熱帶氣候類(lèi)型。年平均溫度17—22℃,大于或等于10℃的活動(dòng)積溫在6000—8300℃/年降雨量在1200—1800毫米。西盟的年降雨量為2812.9毫米。這些優(yōu)越的氣候條件為該區(qū)種植的云南大葉種茶創(chuàng)造了適宜的生長(zhǎng)條件,也為普洱茶化學(xué)品質(zhì)的形成奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),眾所周知,其中,酯型兒茶素特別顯著。
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