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近些年,古樹茶漸為茶客熟知。有冰島、班章等更是聞名天下,現(xiàn)在又很流行一些冷僻、茶質(zhì)不錯(cuò)的茶山。其中以易武區(qū)的白茶園、薄荷塘等等最受追捧。實(shí)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的大古樹茶少的可憐,正因?yàn)槿绱?,大部分茶友為之如癡如狂。是滇茶,還是癲茶?
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薄荷塘無人管理的茶園狀態(tài)結(jié)束于幾十年前。幾十年前,瑤族遷居到這個(gè)地方。當(dāng)時(shí)有一個(gè)漢姓周的領(lǐng)頭人找到現(xiàn)在大家熟知的茶地,并進(jìn)行管理。
周村長(zhǎng)育有一子三女,三個(gè)女兒長(zhǎng)大嫁給了當(dāng)?shù)氐默幾?。我們戲稱這幾個(gè)幸運(yùn)的小伙子迎娶的黑珍珠可是勝過什么白富美的。薄荷塘的茶葉出名給周家兄妹帶來了豐厚的收益,而周家四戶并沒有因?yàn)樨?cái)富平添爭(zhēng)端與困擾。每年春茶所得都分四份,每家各得一份。春茶時(shí)節(jié)活最忙,各家都有幫忙。相信淳樸勤勞的人,擁有云南大山最豐厚的恩賜。
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薄荷塘的味道——好喝!——這么說很多熱衷于澀感舌腭,回甘幾秒的“資深茶友”必傷心欲絕倒地。當(dāng)然這也不是搪塞的。
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香氣很好,湯水細(xì)膩,有清涼感,澀度低、醇厚、綿稠、韻足。好茶的味道,不過是很多好詞堆砌,不做過多的贅述。
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先說茶葉背景,薄荷塘屬于易武曼撒區(qū)。曾處于長(zhǎng)期無人管理的狀態(tài),林茶混交、產(chǎn)量低下。因此好的薄荷塘清涼感很好,并不是叫薄荷而有涼感的。易武茶的魅力有一部分來自于飽滿的香氣,當(dāng)然這沒有例外。好話說盡,好詞用盡。當(dāng)然這些是基于該茶它是古樹茶來講,樹齡小的另當(dāng)別論了。 薄荷塘的茶樹樹形高,頂端優(yōu)勢(shì)明顯茶箐產(chǎn)量低。其中翹楚的大樹皆有名姓,這為數(shù)不多的幾十顆茶樹圍徑還是可觀的。
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