??? 唐宋時(shí)期是普洱茶的興旺發(fā)展時(shí)期。中國茶蚤陸羽的茶學(xué)專著《茶經(jīng)，中說:“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)趭^周公，書中并指明了條的產(chǎn)地:“茶者，南方之燕木也“。唐咸通三年(公元862年)，同是唐人出使南詔的唐使樊綽在其所著的《蠻書》卷七載:“茶出銀生(今云南景東)城界諸山，散收無采造法，家舍蜜以椒羨掛和烹而飲之?！薄半s椒姜烹而飲”是當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的飲茶方法，至今仍有人沿用?！安蔁o時(shí)”是說“采茶不分季節(jié)，一年到頭都可以采，這正是云南南方亞熱帶氣候茶葉生產(chǎn)周期的真實(shí)寫照。

??? “茶出銀生城界諸山……”，這里未指出茶名，只說地界，據(jù)專家考證，唐代“銀生城”即“銀生府”，是唐朝南詔六節(jié)度使之一的駐地，即今云南省景東縣，所轄地域?yàn)槲麟p版納和思茅。“銀生城界諸山”，當(dāng)指有茶的哀牢山無趁山?！般y生節(jié)度“所轄的縣，自當(dāng)包括今思茅市，西雙版納州?！懊缮嵝U”中亦有“濮蠻”，或許當(dāng)時(shí)就叫“濮茶“，其用“椒獎(jiǎng)桂和烹而飲”之法，至今還保留在值族飲用的擂茶和基諾族的“涼拌茶”中。

??? 及至宋代，形成了“以茶易馬”的茶馬市場。宋朝李石所著《續(xù)博物志》繼《蠻書》之后也有類似記載:“茶出銀生諸山，采無時(shí)，雜椒姜烹而飲之。”清代檀萃《滇海虞衡志》中記載:“普洱茶名重于天下，此演之所以為產(chǎn)而資利粉者也。出普洱所屬六茶山:一日枚樂，二日革登，三日倚邦，四日莽枝，五日曼磚，六日曼撒，周八百里，人山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買，運(yùn)子各處，每盈路，可謂大錢
糧矣?！睍忻鞔_記載產(chǎn)普洱茶的六座茶山均在西雙版納境內(nèi)。

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