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陳財普洱茶

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首頁 文化 云南普洱茶的歷史淵源

云南普洱茶的歷史淵源

古代種植茶樹的先民濮人,現(xiàn)今布朗族,德昂族的先民史稱茶興於唐,盛於宋。主產於西雙版納的普洱茶在唐代(公元618—907年)就已銷往四面八方。阮福(普洱茶記)記...

古代種植茶樹的先民濮人,現(xiàn)今布朗族,德昂族的先民史稱“茶興於唐,盛於宋”。主產於西雙版納的普洱茶在唐代(公元618—907年)就已銷往四面八方。阮福(普洱茶記)記載:“西蕃之用普茶,已自唐時”。

  宋代(公元 960—1279年)除進行川滇藏茶馬交易外。大理國還派使臣到廣西以普洱茶與宋朝靜江軍作茶馬交易。運至中原和江南一帶的普洱茶,是上乘的“緊團茶”,又稱“圓茶”。宋朝名士王禹系品嘗了芬芳濃郁的曹洱茶后,寫了一首贊美詩:“香於九畹芳蘭氣,圓如三秋皓月輪,愛惜不嘗唯恐盡,除將供養(yǎng)白頭親。”詩中所指“圓如皓月”,就是普洱緊團 茶。

  元代(公元1206—1368年),普洱茶已成為市場交易的重要商品。元代李京在(云 南志略諸夷風俗)、<金齒)、(白夷>(指傣族) 條說:“交易五日一集,以氈、布、茶、鹽相互 貿易”。民間在普洱進行茶葉交易的年代甚為久遠。(滇云歷年志>載:“六大茶山產茶 ……各販於普洱?!蓙砭靡印?。普洱茶這一名詞是由民間茶葉交易而形成。

  正式載入史書則是在明代(公元1368—1644年),明人謝肇制在<滇略)中說:“士庶所用,皆普 茶也”。<新纂云南通志)指出:“‘普洱’之名在華茶中所占的特殊置,遠非安徽、閩浙 可比。”明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時期,因為作為貢茶,很受朝廷贊賞,便極大地促進了普洱茶的發(fā)展。此時,以“六大茶山 “為主的西雙版納茶區(qū),年產乾茶8萬擔,達歷史最高水平。 據(jù)史料記載,清順治十八年 (公元1661年),僅銷往西藏的普洱茶就達3 萬擔之多。

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  同治年間(公元1862—1874 年),普洱茶的生產仍然興旺,僅慢撒茶山(易武)就年產5干余擔。在西雙版納廣袤 的沃土上幾乎家家種茶、制茶、賣茶。茶山馬道馱鈞終年回蕩,商旅塞途。生意十分興隆。

  清雍正七年(公元1729年)。清政府派往 云南的總督鄂爾泰在云南少數(shù)民族地區(qū)推行改土歸流政策(設官府,置流官。駐軍隊以加強行政統(tǒng)治),在普洱設置“普洱府治”。在攸樂山(現(xiàn)為景洪市基諾族鄉(xiāng),六大茶山之首),設置“攸樂同知”,駐軍5百,防守茶山。征收茶捐。在勐海、勐遮、易武、倚邦等 茶山,設置”錢糧茶務軍功司”,專管糧食、茶葉交易。

  乾隆元年(公元1736年)撤銷攸樂同知,設置思茅同知,并在思茅設官茶局,在“六大茶山”分設“官茶子局”,負責管理茶葉 稅收和收購。在普洱府道設茶廠。茶局統(tǒng)一管理茶葉的加工制作和貿易,一改歷代民間販賣交易為官府管理貿易,普洱便成為茶葉精制、進貢、貿易的中心和集散地。於是,普洱茶這一美名,便名震天下。正如清人檀萃在《滇海虞衡志》所云:“普茶名重天下,出普 洱六大茶山,一日攸樂、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蠻磚、六日慢撒。周八百里,人山作茶者數(shù)十萬人,茶客收買,運於各處,可謂大錢矣”。 《云南通志>、《普洱府志> 和《大清一統(tǒng)志》都有“蠻民雜居,以茶為市, 仰食茶山”的記載。

  從道光年間到光緒初年(公元1821—1875年),普洱茶的產銷盛極一時,商賈云集普洱,市場繁榮,國內每年都有千余名藏族商人到此買茶。印度、緬甸、錫 蘭、暹羅、柬埔寨、安南等東南亞、南亞的商人也前來普洱做茶葉生意。每年有5萬多匹騾馬牛幫商隊奔走在千山萬水之間,馬鈴牛梆之聲,終年不絕於耳。 清朝后期,由於苛捐雜稅太重,普洱茶 開始出現(xiàn)衰落。

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作者: 茶中網

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