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“滇紅”，以它特有的香高味濃而著稱于世，以它獨具的形美色艷而馳名中外。每當我看到或聽到國內外報刊雜志各界人士稱頌“滇紅”的時候，我總禁不得思潮奔涌，仿佛回到了創(chuàng)制“滇紅”的那些歲月。
友人每每向我詢問，“滇紅”是怎樣創(chuàng)制出來的，我總無暇作答?，F我已年過八旬了，想在生前答友人，了此一愿，以不負諸友一片盛情矣。從1938年秋到1941年秋，創(chuàng)制“滇紅”經歷了調查，創(chuàng)制，建廠成批生產三個階段。
一、調查
“七·七”抗戰(zhàn)開始不久，我被疏散離開祁門茶葉改良場。1938年春，應舊中國中茶公司壽景偉、吳覺農先生電邀到漢口參加該公司工作，任技術專員，搞茶葉產銷技術工作，同年八月隨舊中茶公司遷往重慶工作。九月中旬，即被派往云南調查茶葉產銷情況。和我一同前往的有舊中茶公司專員鄭鶴春先生，十月中旬，我們由昆明乘汽車三天到達下關，然后步行山路十來天，十一月初始到達迤西順寧（即現在的鳳慶縣——編者）。
這是秋末冬初時節(jié)了，但看到順寧縣鳳山茶樹成林，一片黃綠，逗人喜愛。茶樹均為單本植，高達丈余，芽壯葉肥，白毫濃密，芽葉生長期長，頂芽長達寸許，成熟葉片大似枇杷葉，嫩葉含有大量葉黃素，產量既高品質又好，這些云南大葉種茶的特點，非常合乎我的理想。
經了解，云南各茶區(qū)當時只生產青毛茶，屬綠茶一類，高溫殺青后，揉捻、曬干而成，然后由茶商到產區(qū)設站收購，馱運到茶葉集散市場，設廠壓制成各種“緊形茶”以便運銷，其中“餅茶”僑銷，“緊茶”（心形）邊銷，“沱茶”內銷，從來沒有生產過紅茶。
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