讀云南普洱茶發(fā)展史，“沱茶鼻祖”嚴(yán)子珍、“漆器匠人”范和鈞、“滇紅之父”馮紹裘，相信大家已都耳熟能詳，李拂一、唐慶陽(yáng)也一再聽人提過，甚至鮮為人知的留學(xué)國(guó)外學(xué)茶的第一人朱文精，也逐漸為大家知曉。

還有一個(gè)人卻很特殊，每一部記載普洱茶歷史的書中，都有他的身影閃現(xiàn)，似乎每一個(gè)普洱茶發(fā)展關(guān)鍵時(shí)期，他都會(huì)適時(shí)出來(lái)，正如某些影視片中的配角，戲份不多卻缺他不可，生平不詳卻令人印象深刻，他是誰(shuí)？

回族實(shí)業(yè)家白亮成先生

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如果我說他叫白亮成，你可能還是發(fā)懵，不賣關(guān)子了，他還叫白耀明！那個(gè)在勐海南糯山最早建茶廠的白耀明，還不清楚？好吧，他還有一個(gè)名字，白孟愚，是的就是那個(gè)與范和鈞和佛海茶廠斗智斗勇的白孟愚！

白耀明，字亮誠(chéng)（成），號(hào)孟愚、蓮父。史書中毫無(wú)例外地用其號(hào)“孟愚”，故知亮成者甚少，又佛海茶廠創(chuàng)辦期間，白亮成在與中茶派的范和鈞矛盾頗多，似乎是個(gè)與“正面形象”的佛海茶廠“作對(duì)”的人，故很少有對(duì)其生平資料詳盡介紹的。

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白亮成，號(hào)孟愚

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在云南普洱茶的發(fā)展過程中，沙甸回族白亮成是一個(gè)值得一提的人物。

白亮成生于1893年，37歲時(shí)在云南省財(cái)政廳擔(dān)任保護(hù)財(cái)產(chǎn)的專員，相當(dāng)于特殊押運(yùn)的保安經(jīng)理。1932年，云南省政府派遣白亮成到普洱、思茅、車?yán)铩⒎鸷?、南峭一帶辦理稅務(wù)。其間，他發(fā)現(xiàn)車?yán)铩⒎鸷?、南?縣大片平壩土地肥沃，雨量充沛，資源豐富，但當(dāng)?shù)孛癖姷纳顦O度貧困。白亮成深感大力發(fā)展邊疆少數(shù)民族地區(qū)生產(chǎn)之必要，開發(fā)邊地的志向和決心也更堅(jiān)定了。

當(dāng)時(shí)云南思普區(qū)茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)出品機(jī)制綠茶茶標(biāo)

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1936年，白亮成先后到寧夏、甘肅、陜西、湖北、湖南、江西等地進(jìn)行考察。之后，他又輾轉(zhuǎn)去了日本，學(xué)習(xí)茶葉以及其他農(nóng)作物栽培加工技術(shù)。（早在1913年，其前輩朱文精等便已派去日本，成為第一批國(guó)外學(xué)茶的留學(xué)生）

1938年，云南省財(cái)政廳采納了白亮成的建議，建立了云南思普區(qū)茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)。云南省政府以財(cái)政廳名義投資籌建“云南省思普地區(qū)茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)”，并聘請(qǐng)白亮成出任場(chǎng)長(zhǎng)。在先生主持下，當(dāng)年元月建成南嶠第一分場(chǎng)，四月又建成南糯山第二分廠，選購(gòu)國(guó)內(nèi)優(yōu)良茶種，采用科學(xué)技術(shù)栽培、管理，以試驗(yàn)開發(fā)更為優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。（1919年，從日本留學(xué)歸來(lái)的朱文精、陳洪疇等人在省政府支持下，建成茶葉實(shí)習(xí)所和茶葉試驗(yàn)場(chǎng)，十多年的茶葉實(shí)習(xí)所和茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)似乎沒有做出什么成績(jī)。這也導(dǎo)致后來(lái)云南省地方政府制茶的重心轉(zhuǎn)到了和中茶公司共同成立的云南中茶公司。）

南糯山茶葉種植場(chǎng)舊址

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1940年，佛?？倛?chǎng)成立，白先生又在南糯山茶園中心區(qū)，建立制茶廠，從印度引進(jìn)制茶機(jī)，推行機(jī)械制茶工藝。后又從滬杭聘來(lái)10幾名高級(jí)技師，制出紅、綠茶質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，客商紛紛前來(lái)訂貨，長(zhǎng)期供不應(yīng)求。1942年，思普區(qū)茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)劃歸云南省企業(yè)局，改稱“思普企業(yè)局”，白任總辦。原一分場(chǎng)改稱安嶠農(nóng)場(chǎng)，二分場(chǎng)改稱南糯山茶葉種植場(chǎng) 。并新建了樟腦培植場(chǎng)和志安紡織廠，白兼任紡織廠廠長(zhǎng)。白亮成為代表的“云茶派”，繼承了朱文精等前輩復(fù)興云南茶業(yè)的使命，以南糯山茶場(chǎng)為基礎(chǔ)，成為與范和鈞為代表的“中茶派”分庭抗禮的中堅(jiān)人物。

佛海茶廠的創(chuàng)建人和第一任廠長(zhǎng)范和鈞

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此時(shí)的南糯山用科學(xué)方法栽培茶樹10萬(wàn)株，有廠房500平方米，住房700平方米，揉茶機(jī)大小各1部、烘茶機(jī)1部、切茶機(jī)1部、分篩機(jī)1部，年產(chǎn)機(jī)制茶2000擔(dān)左右。還設(shè)立了職工醫(yī)院，開辟了球場(chǎng)、娛樂場(chǎng)等文體活動(dòng)設(shè)施，豐富職工生活。其間，白亮成研發(fā)的紅茶行銷歐美國(guó)家。盡管白亮成不是第一個(gè)在云南生產(chǎn)紅茶的人，但他卻為后來(lái)的勐海茶廠的紅茶生產(chǎn)以及普洱茶的廣為傳播打下了良好的基礎(chǔ)。

正值思普企業(yè)局興旺、發(fā)達(dá)之際，日本侵略軍自緬甸進(jìn)犯中國(guó)邊境。國(guó)難當(dāng)頭，白亮成又致力于抗日救亡運(yùn)動(dòng)。他在車?yán)锍闪⒔哟?，趕造木筏50多條，供歸國(guó)僑胞搶渡，使眾多華僑平安回國(guó) 。他還組織茶廠游擊縱隊(duì)，配合九十三師防守邊境。

由于戰(zhàn)爭(zhēng)原因，思普企業(yè)局經(jīng)營(yíng)一直不善，處在一種勉力維持的狀態(tài)。1946年5月，企業(yè)局已欠薪數(shù)月，白亮成請(qǐng)求辭職。1948年，白亮成離開勐海，僑居緬甸。

1939年——1942年中茶公司的范和鈞等籌建創(chuàng)辦佛海茶廠，其間和南糯山茶場(chǎng)以及佛海20多家茶莊利益相沖矛盾重重，范和鈞以一己之力，力戰(zhàn)群雄，后經(jīng)中央采取強(qiáng)硬措施，決定全國(guó)茶葉均由中茶公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，這場(chǎng)白亮成和范和鈞的矛盾，地方派和中茶派的爭(zhēng)斗，以中茶公司獲勝而告終。但亂世年代沒有贏家，也是戰(zhàn)爭(zhēng)原因，佛海茶廠不能正常生產(chǎn)，1942年11月，范和鈞黯然離開勐海。

老勐海茶廠

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解放后，南糯山制茶廠劃歸今天的勐海茶廠經(jīng)營(yíng)，試驗(yàn)場(chǎng)之名稱與隸屬關(guān)系則在多次變動(dòng)以后，最終于1979正式改名云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。

現(xiàn)代勐海茶廠

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白亮成生逢亂世，卻熱心實(shí)業(yè)，力助桑梓，對(duì)云南現(xiàn)代茶業(yè)的開發(fā)做出了杰出的貢獻(xiàn)，他和朱文精、范和鈞一樣，不應(yīng)該被忘記。正如西雙版納“終身州長(zhǎng)”召存信所言：“回族實(shí)業(yè)家、教育家、學(xué)者白亮成代表云南省政府開發(fā)茶葉以及推行海外貿(mào)易?？v觀數(shù)百年來(lái)普洱茶的歷程，毫不夸張地說，普洱茶品牌在國(guó)際上之所以能夠打響，回族人功不可沒。”